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Les fruits sont une partie très importante du cycle de reproduction des plantes, certains d'entre eux ayant également un poids important dans la chaîne alimentaire et l'écosystème dans lequel ils se trouvent. En fait, pour certains légumes, être mangés par les animaux est le meilleur moyen pour que leurs graines atteignent d'autres zones de terre pour germer et pousser, ainsi l'espèce colonise plus de terres. Mais quelles sont les parties du fruit ? Et quelles fonctions et quelle importance ont ces parties et le fruit lui-même ?
Si vous voulez en savoir plus sur quelles sont les parties du fruit et leurs fonctionsRejoignez-nous dans cet article Green Ecologist dans lequel nous expliquons tout et montrons des schémas.
Fonction du fruit et ses caractéristiques
Avant d'entrer plus en détail sur ce qu'est le fruit et quelles sont ses parties, nous commencerons par expliquer qu'est-ce que c'est, caractéristiques et fonctions du fruit:
Protéger les graines
La fonction de protection des semences se produit parce que les fruits contiennent la ou les graines à l'intérieur. Ils le protègent normalement avec des parois épaisses ou durcies et, parfois, le fruit aide même à fournir des nutriments à la graine. Cependant, sa tâche de protection la plus importante est précisément d'empêcher que la graine ne soit prédatrice ou endommagée pendant son développement. A ses débuts, la graine n'est pas encore prête à être dispersée et doit finir de se préparer dans la plante, le fruit remplissant ici sa fonction protectrice.
Facilite la dispersion des graines
Après la fonction protectrice et lorsque la graine est déjà préparée, nous arrivons à la fonction du fruit de faciliter ou d'aider à la dispersion de la graine. Cela peut se produire de différentes manières :
- Les fruits anémochores Ils profitent du vent pour pouvoir disperser leurs graines. Ce sont des fruits très légers, qui ont des formes idéales pour que le vent les emporte, avec des structures comme des poils ou en forme d'aile.
- Les fruits de zoocorosAu lieu de cela, ils cherchent à attirer les animaux afin que ce soient eux qui remplissent la fonction de dispersion. Ceci, à son tour, peut se produire de deux manières principales. Les épizoocoros sont des fruits qui, en raison de leur forme, ont une forte probabilité de s'attacher à la fourrure, à la peau ou aux plumes des animaux, pour être libérés plus tard à un autre endroit. Les endozoocoros recherchent l'animal pour les ingérer, afin que le système digestif de l'animal profite du fruit, mais n'endommage pas la graine, qui sera ensuite expulsée dans d'autres zones, où elle germera. Ce type de fruit a tendance à être charnu et de couleur vive pour attirer les consommateurs.
- Existe aussi les fruits hydrochoriques, comme les noix de coco, qui profitent de l'eau pour être transportées sur de longues distances.
- Dernier nous avons les autocoros, qui sont des fruits ayant leur propre capacité à expulser leurs graines à distance, comme le font certaines légumineuses.
Ces stratégies de dispersion sont vitales, car si la plante laissait tomber ses graines autour d'elle, elle finirait par provoquer une très forte concurrence de la plante d'origine avec ses nouvelles pousses, en plus de rendre difficile la colonisation de nouveaux territoires. Ensuite, nous verrons quelles sont les parties du fruit d'une plante ou d'un arbre, que l'on peut simplement résumer en graine et péricarpe.
La graine du fruit
La graine est formée à partir de l'ovule fécondé, et chaque fruit peut en contenir un ou plusieurs. C'est l'embryon qui donnera naissance à une nouvelle plante si les conditions appropriées sont réunies, étant un élément indispensable de la reproduction sexuée des plantes à fleurs. La graine de fruit Il est formé par :
- L'embryon, c'est ce qui deviendra la nouvelle plante.
- Endosperme, qui est la couche formée par les substances de réserve et les nutriments dont l'embryon a besoin pour se développer.
- Les couches protectrices de tégument.
Nous vous recommandons de lire cet autre article de l'écologiste Verde sur les parties de la graine et leurs fonctions pour approfondir ce sujet.
Le péricarpe du fruit
Le péricarpe est la partie du fruit qui enveloppe la graine. Certains contiennent des substances de réserve, d'autres non. Il est composé de l'épicarpe, du mésocarpe et de l'endocarpe.
- épicarpe C'est la couche la plus externe du péricarpe et se compose de ce que nous appelons habituellement la peau ou la peau du fruit. Les épicarpes sont à la fois la peau de la pomme et la partie piquante d'un chardon ou la peau d'un fruit sec. Ils sont divisés en polychromes, lisses, granuleux, pubescents et épineux.
- Le mésocarpe C'est la couche intermédiaire qui contient les substances de réserve. Dans les fruits immatures, ces substances sont les acides citrique, tartrique et malique, qui aident la graine à se développer pleinement tout en donnant au fruit un goût désagréable de sorte qu'il ne peut pas encore être consommé. Une fois la graine prête à être dispersée, le fruit transforme ses acides en sucres et en amidons, devenant très attractifs pour la consommation et favorisant ainsi l'arrivée des animaux pour la manger.
- L'endocarpe C'est la partie la plus interne du fruit et consiste généralement en une couche protectrice autour des graines, généralement plus dure et contenant parfois également des substances de réserve.
Maintenant que vous savez tout sur les fruits, nous vous recommandons d'en apprendre plus avec cet autre article sur les Parties d'une plante et leurs fonctions, ainsi que les Parties d'un arbre et leurs fonctions.
Image : partage de diapositives
Classement des fruits
Les fruits sont très variés et peuvent être classés de diverses manières. Par exemple, si on les classe selon qu'elles contiennent ou non des substances de réserve dans le mésocarpe, on retrouve une des classifications les plus courantes : celle qui les divise en fruits secs et charnus, avec de nombreux sous-types. Au lieu de cela, si nous regardons le types de fruits selon la botanique, nous devons les diviser en quatre catégories :
- Fruits simples
- Fruits multiples
- Fruits composés
- Fruits parthénocarpiques
Les fruits simples sont ceux qui se développent à partir d'un seul ovaire, tandis que les fruits multiples dérivent de plusieurs d'entre eux. On les appelle aussi infrutescences. Les fruits composés sont également constitués de plusieurs ovaires, mais à mesure qu'ils se développent, ils finissent par s'unir. Les parthénocarpiques ou stériles sont des fruits qui ne contiennent pas de graines, puisqu'ils sont formés sans fécondation préalable.
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