La tomate est l'un des fruits les plus populaires et les plus consommés au monde et, en fait, elle est utilisée dans un grand nombre de plats de toutes sortes de cuisines. Sa consommation est si répandue qu'il existe aujourd'hui un grand nombre de variétés de ce fruit.
Que vous soyez intéressé par les variétés à acheter ou les types de tomates à planter qui existent, rejoignez-nous dans cet article de Green Ecologist dont nous allons parler +30 types de tomates.
Tomates Kumato
Aussi appelé tomate noire, car à la fois à l'extérieur et à l'intérieur, il est beaucoup plus sombre qu'un typique, le kumato il a une pulpe très savoureuse et appréciée. C'est l'un des types de tomates les plus appréciés en cuisine, tant pour son goût que pour son aspect permettant de réaliser des plats originaux, et est cultivée dans certains pays d'Europe, en Turquie et au Canada.
Tomates poires
On l'appelle aussi larme de tomate ou romaine. Sa forme est similaire à celle de la poire, d'où son nom, et elle a une saveur douce et onctueuse. De plus, il a des variantes :
- Breton
- Canari
- Daniela
- Muchamiel
- Alboran
- Magda
- Dan-ronflement
- De Montserrat
Tomate Raf
Cette variété a été créée en croisant d'autres variétés existantes pour développer un type qui a été résistant au champignon Fusarium. Cette variété connue sous le nom Tomate Raf Il est vert et orange ou rouge, avec des rayures vert foncé sur la partie supérieure.
Tomate suspendue
On l'appelle aussi tomate de penjar, corsage ou majorquin. Ils sont de petite taille, avec une grande quantité de jus et une pulpe très charnue. En raison de ces caractéristiques, il est l'un des types de tomates qui sont essentiellement utilisés pour tartiner le pain.
Types de grosses tomates : la tomate cœur de bœuf
C'est l'un des variétés de grosses tomates. Il n'est pas rare de trouver des spécimens pesant plus d'un demi-kilo et ayant une peau fine et une couleur très vive. le coeur de boeuf tomate Il est largement utilisé pour être farci ou pour faire des garnitures pour différents types de plats et pour manger en salade.
Types de grosses tomates : la tomate rose Barbastro
C'est un autre des grosses tomates, ou plutôt considérés comme des géants, pour atteindre des poids d'un demi-kilo voire plus. Il est également connu sous le nom de tomate peau de jeune fille et il a une saveur et une texture très frappantes, car il fond pratiquement dans la bouche. Cependant, il est moins apprécié pour son aspect, qui n'est pas très esthétique.
Types de petites tomates : tomates cerises
C'est l'une des variétés de tomates hybrides. Il a son origine chez les Aztèques et ils sont petits, de la taille d'une cerise (d'où leur nom), et très aromatiques. Ils ont un grand nombre de variétés et ce sont quelques-unes des types de tomates cerises:
- poire cerise
- Cerise zébrée
- Cerise ronde
- Branche de poire cerise
- Cerise noire
- Cerise jaune
- Mini cerise
Si vous aimez ces variétés de ce fruit riche, nous vous recommandons ce guide Green Ecologist pour apprendre à planter des tomates cerises et à les cultiver.
Tomate ronde lisse
Cette variété a la peau assez dure, mais elle est charnue et contient peu de graines. le saveur de tomates rondes et onctueuses il est plus acide que les autres types et ils sont légèrement gros. Il est très courant de l'utiliser pour les salades et comme accompagnement ou garniture dans une variété de premier et deuxième plats.
Tomate de vigne
Il s'appelle tomate de vigne à ceux qui apparaissent dans Un bouquet, auquel ces fruits sont attachés pour former une chaîne. Ils sont de taille moyenne, environ 40 ou 50 grammes par pièce. Voici quelques-unes des variétés que l'on peut trouver comme ceci:
- Branche de poire
- Pendaison
- poire cerise
- Branche divine
- Branche orange
- Branche jaune
- Branche de cerisier jaune
- Branche de cerisier
Types de tomates à peu de graines : la tomate mauresque
Elle est cultivée dans de nombreuses régions d'Espagne, bien que celles d'Aranjuez et de Las Pedroñeras soient particulièrement reconnues, en plus de la tomate mauresque calcaire, facile à trouver à Huete. le Tomate mauresque Il a une acidité très serrée et un goût sucré, très charnu et avec beaucoup de jus. Sa peau est fine et ferme, et c'est un variété à très peu de graines.
Types de tomates à peu de graines : la tomate marglobe
le tomate marglobe Il est notamment utilisé dans la préparation du gaspacho, un plat traditionnel andalou. Il est de taille moyenne, environ 150 grammes, arrondi et d'une couleur rouge très brillante. C'est une sorte de tomate avec quelques grainesPulpe juteuse avec un rendement et une productivité élevés.
Tomates hybrides : la tomate Comanche
Cette variété se démarque parce que ses tomates sont consommées lorsqu'elles sont sa peau est verte. C'est l'un des types de tomates hybrides Elle est généralement consommée sans peau et est très facile à cultiver en extérieur en raison de sa grande résistance.
Andine Cornue
Cette variété est connue pour son forme de poivre. Ce ne sont pas de très grosses tomates, elles pèsent environ 100 grammes et ont une couleur rouge frappante. Les Tomates Andine Cornue ils sont très savoureux, aromatiques et même très digestifs.
Tomate esquena verte
C'est un autre des types les plus utilisés pour être farcis dans les plats de cuisine et il est également utilisé frais dans une grande variété de salades. le tomate esquena verte tire son nom du fait que le col du fruit reste vert même lorsqu'il a atteint la maturité.
Si vous avez aimé ces types de tomates et que vous souhaitez essayer leur culture à la maison pour les déguster bio et frais, nous vous recommandons ce guide d'EcologíaVedre sur Comment faire pousser des tomates biologiques.
Si vous voulez lire plus d'articles similaires à +30 types de tomates, nous vous recommandons d'entrer dans notre catégorie de plantes d'extérieur.
