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La famille Solanacées C'est l'une des familles de plantes les plus grandes et les plus répandues sur notre planète. Plus de 2500 espèces appartenant à cette famille très particulière ont été découvertes et sont capables d'influencer nos vies de manières très différentes. Et, bien que la liste des solanacées comprenne certaines des plantes les plus toxiques et vénéneuses de la planète, nous souhaitons également vous montrer quels légumes appartiennent à la famille des solanacées. Oui, comme vous venez de le lire. La plupart des légumes que nous consommons quotidiennement et le plus souvent sont des plantes de morelle, comme les pommes de terre ou les tomates. De plus, par curiosité, les solanacées sont connues en anglais sous le nom de "Les Morelles" que l'on peut traduire par « ombres de la nuit » et qui a un sens lié à un passé historique de l'humanité où nombre d'entre elles servaient à accomplir des rituels.
Alors si tu veux savoir que sont les solanacées et des exemples de celles-ciNous vous invitons à continuer à lire un peu plus pour en savoir plus à leur sujet et, accessoirement, revoir les types de morelle que vous connaissez déjà et en découvrir de nouveaux. Tout à la fin de ce texte, vous trouverez une liste avec plusieurs exemples de morelles comestibles et de morelles toxiques que nous allons regrouper afin qu'il vous soit encore plus facile de connaître leurs principales caractéristiques.
Que sont les morelles
Plantes de morelle Ils sont une famille qui est à l'intérieur angiospermes. Celles-ci, en général, sont généralement herbacées ou arbustives. Regroupés en environ 95 genres, ils ont été découverts plus de 2500 espèces différent de cette famille si particulière. De plus, les Solanacées ont une large distribution, aussi bien dans les régions tropicales et chaudes que dans les régions tempérées et froides. Cependant, la plupart sont regroupés sur le continent américain et quelques autres dans la zone Eurasie, Afrique et Australie.
Ces plantes, de par leur grande variété, peuvent être annuelles, bisannuelles ou vivaces. Un autre trait commun est qu'ils ont tendance à avoir principalement des tubercules souterrains. Cependant, la partie la plus caractéristique de cette famille est sa teneur élevée en ses propres alcaloïdes qui sont nocifs pour la santé s'ils sont à des niveaux élevés.
Cependant, la grande majorité des solanacées sont utilisées pour leurs multiples usages, certains même pharmaceutiques. L'importance économique de ces plantes dans le monde entier monte en flèche lorsque l'on pense à éliminer des aliments comme les pommes de terre, les tomates ou les poivrons de notre alimentation. Et de la même manière, dans certains cas, arrêter de produire des cigarettes malgré les contre-indications à leur consommation, puisque la plante de tabac est une autre appartenant à cette famille.
Enfin, nous souhaitons également mettre en évidence certaines plantes de cette famille qui, bien que n'ayant pas ces fruits frappants, sont très appréciées pour leur beauté, comme les pétunias. Et c'est que toutes les morelles offrent un cadeau en vue dans leur saison de floraison. Alors pour tout cela, que vous les voyiez dans votre jardin, votre jardin ou à l'intérieur de votre maison, souvenez-vous de l'importance de cette famille qui vit avec vous dans votre quotidien.
Caractéristiques des solanacées
Voici les principales caractéristiques des plantes de morelle:
- Les feuilles de la plupart des plantes de morelle sont simples et disposées en alternance sur la tige. De plus, ils ont généralement des bords lobés et dans de nombreux cas des épines.
- Les solanacées sont des plantes hermaphrodites qui présentent à la fois des fleurs actinomorphes et zygomorphes, qui sont généralement disposées en solitaires chez certaines espèces spécifiques sous forme d'inflorescences, à la fois axillaires et terminales. La forme de ceux-ci est généralement campanulée.
- Quant à ses fruits, ce sont généralement des baies ou des drupes.
- Les graines sont dicotylédones avec un embryon droit ou courbé. De plus, dans la plupart des espèces appartenant à cette famille, ils sont polyploïdes.
- Sa composition chimique comprend des alcaloïdes, tels que l'atropine, l'hyoscyamine ou la nicotine, communs à de nombreuses espèces toxiques de la famille des solanacées.
- Les solanacées contiennent également d'autres substances, telles que la capsaïcine, une oléorésine qui provoque généralement un léger effet irritant et un goût épicé, comme dans le cas du piment.
- Enfin, ils ont de la solanine. Ce glycoalcaloïde toxique au goût amer se trouve naturellement dans les feuilles, les fruits et les tubercules de certaines morelles comestibles. Par conséquent, il est déconseillé de manger ces légumes si l'on constate qu'après avoir retiré la peau, la couche restante est verdâtre. Il peut causer des problèmes d'estomac et d'autres symptômes graves à notre corps.
Exemples de morelles
Pour finir de parler de ce type de plantes, nous laissons ici plusieurs exemples de plantes de morelle:
Liste des plantes comestibles de morelle
- Tomate (Solanum licopersicum)
- Aubergine (Solanum melongena)
- Chili (Capsicum frutescens)
- Poivron (Capsicum annuum)
- Pomme de terre (Solanum tuberosum)
- Baies de Goji (Lycium barbarum)
Liste des morelles toxiques
- Tabac (Nicotiana tabacum)
- Raisins du diable (Solanum dulcamara)
- Belladone (Atropa belladone)
- L'herbe de Jimson (Datura stramonium)
- Mandragore (Mandragora autumnalis)
- Jusquiame (Hyoscyamus niger)
Autres plantes de la famille des solanacées
- Trompette des anges (Brugmansia x candida)
- Jasmin du Paraguay (Lycianthes rantonnetii)
- Tabac sauvage (Nicotiana glauca)
- Tabaquillo (Solanum mauritianum)
- Pétunia (Petunia × atkinsiana)
- Mullaca (Physalis angulata)
Ci-dessous, vous pouvez voir des photos des plantes de morelle dans l'ordre de ces listes.
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