Nous avons tous une idée de ce que sont les racines des plantes : cette partie inférieure qui est généralement maintenue sous terre et à travers laquelle la plante obtient de l'eau et des nutriments. Cependant, définir et classer correctement les racines selon la botanique demande un peu plus de travail.
Si vous souhaitez en savoir plus sur cette partie des plantes et leurs types, rejoignez-nous dans cet article pratique de Green Ecologist dans lequel vous verrez les types de racines, ainsi que ses caractéristiques et des photos de certaines d'entre elles pertinentes.
Que sont les racines - définition simple
Les racines Ils sont le premier organe que la plante développe lorsqu'elle germe. Ils poussent en s'étalant et en se ramifiant, généralement sous terre, pour couvrir le plus de terrain possible et ainsi augmenter la capacité de absorption d'eau et de nutriments de la plante, qu'ils réalisent au moyen de « poils » absorbants. Ces nutriments sont ensuite transportés vers le reste de la plante.
Les racines ont aussi la fonction de ancrer la plante au sol dans la plupart des cas, bien qu'il y ait plantes à racines aériennes et ils remplissent d'autres fonctions, comme dans le cas de certaines orchidées, qui peuvent effectuer la photosynthèse.
Types de racines : classification
Il y a plusieurs façons dont nous pouvons classer les racines:
Types de racines selon leur forme
- Racines primaires ou axonomorphes
- Racines fasciculées
- Racines napiformes
- Racines ramifiées
- Racines tubéreuses
Types de racines selon le sens de croissance
- Racines adventives
- Racines aquatiques
- Sucer les racines
- Racines aériennes
- Racines de stockage
Types de racines selon l'ancrage qu'elles donnent à la plante
- Racines contractiles
- Racines ou échasses de Fulcreas
- Racines épiphytes
Racines primaires ou axonomorphes
Appeler racine primaire, fusiforme, typique, pivotante ou axonomorphe. Il se caractérise par être un type de racine dans laquelle il y a un racine principale, d'épaisseur et de taille beaucoup plus grandes, à partir desquelles des racines secondaires de longueur et d'épaisseur moindres se ramifient.
Image : Google Sites Sciences naturelles
Racines fasciculées
Aussi appelé racine atypique ou fibreuse. Dans ce type de racines, il n'y a pas de racine principale, donc toutes les branches sont d'égale importance et peuvent atteindre des tailles similaires. C'est l'un des types de racines les plus courants dans les plantes de jardin.
Racines napiformes
La plante contient un grande racine pivotante, qui a évolué pour pouvoir stocker des nutriments de réserve et d'autres substances vitales. Par conséquent, ce sont des racines très épaisses et, en plus, beaucoup d'entre elles sont comestibles.
Racines ramifiées
La structure de cette racine rappelle beaucoup celle des branches d'un arbre. Il ne se compose pas d'une racine principale, et il se ramifie très nettement et c'est pourquoi on l'appelle racine ramifiée.
Racines tubéreuses
le racines tubéreuses Ils ont également la capacité de s'étendre et de se multiplier en accumulant des substances de réserve, mais au lieu de le faire dans une seule racine principale, ils peuvent le faire dans plusieurs réservoirs. Ils sont généralement appelés tubercules.
Racines adventives
Ce sont des racines qui naissent et développer hors sol, au lieu de sous ceci. Il reste en contact avec le sol pour pouvoir en absorber les nutriments et l'eau, mais il se dilate au-dessus, sans s'enfouir. Ils sont subdivisés en foliaires, fibreux et véritable adventice.
Racines aquatiques
le racines aquatiques sont typiques de plantes qui poussent dans les milieux aquatiques, comme son nom l'indique. Ils ne sont pas en contact avec la terre et puisent les nutriments dont ils ont besoin dans la même eau. Ce sont généralement des plantes qui ne restent fixées sur rien et simplement flotter à la surface.
Ici vous pouvez connaître +50 plantes aquatiques, leurs noms et caractéristiques avec des images.
Racines suceuses ou parasites
le plantes parasites Ils peuvent développer des racines qui s'introduisent dans les branches ou les tiges des plantes qu'ils parasitent, en absorbant d'elles les nutriments dont ils ont besoin. Ce sont les appels racines suceuses ou parasites et ici vous pouvez rencontrer diverses plantes parasites : caractéristiques, types et exemples.
Racines aériennes
C'est un autre des types de racines de plantes parasites qui pousse vers le bas et peut entraîner l'étranglement de la plante hôte. Dans cet autre article, vous pouvez en savoir plus sur les plantes aériennes : types, noms et soins.
Racines de stockage
Ils sont inclus dans ce groupe les tubercules et d'autres racines capables de stocker l'eau et les nutriments sous terre, pour les protéger des prédateurs herbivores et pouvoir en profiter lorsque la plante en a besoin.
Racines contractiles
Ils sont aussi un type de racine adventice. Ce sont des racines dont la fonction est de déplacer la pousse vers un endroit proche de la surface du sol. le racines contractiles Ils sont de type long et charnu, et lorsque la plante pousse, elle est en partie consommée.
Racines ou échasses de Fulcreas
Ce type de racines est appelé Racines de Fulcreas, racines de pataugeoire ou échasses. Ceux-ci partent de la base du tronc ou de la tige avant d'atteindre le sol, et se développent à partir de là, s'étendant dans le sol, passant même à travers l'eau, de sorte qu'une partie d'entre eux est visible. Ils les ont généralement grands arbres, qui ont besoin d'une plus grande stabilité en raison de l'environnement dans lequel elles se développent.
Racines épiphytes
Ils sont développés par plantes qui poussent à la surface d'autres mais sans les parasiter. Ils n'absorbent pas les nutriments de la plante de support et s'y ancrent simplement. Apprenez-en plus à ce sujet avec cet autre article de Green Ecologist sur les plantes épiphytes : ce qu'elles sont, types et exemples.
Racines comestibles - liste
Il y a énormément de racines que nous consommons régulièrement. Certaines sont cultivées et ce sont des espèces que nous domestiquons en agriculture pour la consommation, bien qu'il existe également des racines de plantes sauvages qui ne sont normalement pas consommées, mais qui conviennent à la consommation en cas d'urgence ou de besoin. Ce sont quelques-uns des racines comestibles les plus consommées:
- Gingembre
- Curcuma
- Yucca
- Betterave
- Pomme de terre
- Carotte
- Réglisse
- Panais
- Un radis
- Valériane
- Ginseng
Ce sont généralement des espèces riches en glucides et en amidon, très nutritives et appréciées. De plus, certains des espèces sauvages de racines comestibles sont les suivants:
- Tablier - Trifolium alpinum
- Ail sauvage - Allium vineale
- Carotte sauvage - Daucus carota
Dans le cas des espèces sauvages, il est primordial de s'assurer de bien connaître l'espèce que l'on va consommer avant de le faire, car la confusion peut entraîner des conséquences graves d'empoisonnement.
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