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Que sont les végétaliens et les végétariens ? Et les végétaliens crus ? Que mangent ces gens ? Ce sont des doutes qui surgissent lorsqu'on parle de personnes qui arrêtent de manger de la viande et du poisson, pour faire simple, et qui relèvent de ce qu'on appelle "être végétarien", mais la vérité est que c'est plus que leur alimentation qui change, car ce sont aussi des modes de vie.
De plus en plus de personnes rejoignent ces différents modes de vie. Les raisons sont diverses, du respect de la vie des animaux aux problèmes de santé, même s'il convient de noter qu'il existe certains types d'alimentation qui ne conviennent pas à tout le monde et, par conséquent, il est préférable d'en discuter avec votre médecin , car il sont ceux qui, par exemple, seront en meilleure santé en étant végétariens et d'autres en étant omnivores.
Découvrez avec Green Ecologist quelle est la différence entre végétarien, végétalien et végétalien cruEh bien, dans l'article suivant, nous vous expliquerons les principales différences telles que ce que les végétariens, les végétaliens et les végétaliens crus mangent et quels matériaux ils utilisent et ce qu'ils n'utilisent pas dans leur vie de tous les jours.
Qu'est-ce qu'être végétarien
Les personnes qui décident de devenir végétariennes sont celles qui arrêter de manger de la viande de quelque sorte que ce soit, que ce soit de la viande ou du poisson. Comme nous l'avons commenté précédemment, les raisons pour devenir végétarien peuvent être nombreuses et varier d'une personne à l'autre, mais ce sont surtout des raisons idéologiques, pour éviter les abus et l'exploitation animale des industries de la viande et du poisson, ce qui contribue également à améliorer l'impact environnemental de ces industries. D'autres raisons sont leur propre santé, car il y a ceux qui ne peuvent pas bien métaboliser les protéines animales de la viande, entre autres problèmes de santé possibles liés à la viande, ou pour le simple fait qu'en général, elle est considérée comme un régime beaucoup plus sain que celui qui comprend la quantité de viandes.
Si un régime végétarien équilibré en nutriments est suivi, il n'y a aucune raison d'avoir des problèmes de santé dus à un changement de régime, car les légumes fournissent une grande diversité de nutriments et, en plus, la plupart des végétariens ne mangent pas de viande, mais ils obtiennent des aliments d'origine animale. protéines d'autres aliments, comme les produits laitiers et les œufs.
Quoi qu'il en soit, il est commode de savoir qu'il existe un classement végétarien en tenant compte de ce dont ils se nourrissent :
- Ovovégétarien : Ce sont ceux qui suivent un régime à base de plantes, c'est-à-dire végétarien, mais comprennent des œufs de toute sorte, mais ne mangent pas de produits laitiers ni de miel.
- Lactéovégétarisme : cet autre type de végétarisme, bien qu'ils mangent principalement des légumes, mangent aussi des produits laitiers, mais ne prennent pas de miel ni d'œufs.
- Apivegetrien : Ils mangent principalement des légumes et ajoutent du miel à leur alimentation, mais pas de produits laitiers ni d'œufs.
- Apiovolactéo-végétarien : Bien qu'il existe des combinaisons entre deux des trois ci-dessus, comme les lactés-ovo-végétariens qui mangent également des œufs et des produits laitiers, les céleri-lactéégés sont ceux qui consomment principalement des légumes mais incluent des œufs, des produits laitiers et du miel dans leur alimentation.
- Strictement végétarien: Ce sont les gens qui ne mangent que des aliments d'origine végétale, aucun d'origine animale, ni de viande ni ceux d'origine animale.
- Frugivorisme : Ces personnes sont celles qui ne mangent que des fruits de toutes sortes, mais surtout ceux qui sont de saison, car elles considèrent que c'est ce dont le corps a besoin principalement à chaque période de l'année et parce qu'elles collaborent davantage avec des entreprises locales ou de proximité.
Ce dernier est un terme qui par sa définition est souvent confondu avec le véganisme, mais la vérité est que, comme nous le verrons ci-dessous, il va au-delà du strict végétarisme.
Qu'est-ce qu'être végétalien
Après avoir connu la définition du végétarien et tous les types qui entrent dans ce régime, il est temps d'approfondir et de connaître qu'est-ce que le véganisme. Pour définir ce que c'est d'être végétalien d'une manière simple, nous pouvons nous référer à ces personnes comme qui ils ne mangent rien d'origine animale, ni la viande ni aucun des dérivés possibles, tels que les produits laitiers, les œufs ou le miel mais, en plus, ils ont un mode de vie qui respecte pleinement les animaux au sens le plus large.
Par conséquent, être végétalien, c'est avoir un mode de vie dans lequel, pour des raisons éthiques dans lesquelles les animaux sont au même niveau que les humains, Non seulement les aliments qui en proviennent ne sont pas consommés, mais aucun type de matière dérivée d'animaux n'est utilisé, c'est-à-dire qu'ils n'utilisent pas de produits en fourrure, laine, soie, cornes, os, etc., ainsi que Les transports qui utilisent des animaux, tels que les charrettes tirées par des chevaux, sont utilisés et les spectacles ne sont pas accompagnés d'animaux. Ainsi, on peut dire que les végétaliens acceptent de ne pas utiliser les animaux à des fins humaines.
Qu'est-ce que ça fait d'être végétalien cru et végétalien cru?
Comme nous l'avons mentionné au début, un autre type de régime alternatif à l'omnivore commun est alimentation crue. Concrètement, la définition de qu'est-ce qu'un raw vegan ou raw foodist peut être détaillé comme une personne qui ne consomme que nourriture crue, sans cuisson ou au maximum chauffés à 40 ºC afin qu'ils soient mieux conservés si nécessaire.
Ainsi, ils peuvent être considérés comme végétariens car la base principale de leur alimentation est constituée de légumes, qu'il s'agisse de céréales, de légumes verts, de légumes, de graines, de fruits, de noix, etc., mais ils peuvent également manger certains produits dérivés d'animaux, tels que miel et lait frais.
Les principales raisons qui poussent quelqu'un à devenir végétalien cru sont la santé, même si en fin de compte, ce seront toujours des aspects personnels qui mèneront à un type de régime ou à un autre. Cependant, il y a aussi végétaliens crus que ce sont eux qui décident de mener un mode de vie végétalien, c'est-à-dire le mode de vie qui consiste à ne manger que des légumes et qui s'engage à ne pas utiliser de produits d'origine animale, mais dans ce cas leur alimentation totalement végétale est également crue. Par conséquent, un végétalien cru ne mangera que des légumes crus, il ne mangera pas de lait frais ou de miel, ce que nous avons vu que les crudités ou les mangeurs de crus consomment, en plus d'inclure la philosophie de vie de ne pas utiliser de produit matériel d'origine animale, comme le cuir.
Principales différences entre végétarien, végétalien et végétalien cru
Ainsi, en guise de résumé, le principales différences entre être végétarien, végétalien ou végétalien cru ce sont la nourriture et le mode de vie, c'est aussi les produits qui sont utilisés quotidiennement et pas seulement la nourriture.
- Dans les végétariens Il existe différentes modalités selon les aliments qui sont inclus dans le régime alimentaire et ceux qui ne le sont pas, mais toutes peuvent utiliser des matériaux et des produits dérivés d'animaux, comme la laine ou la soie, car ils se concentrent sur l'aspect de l'alimentation, qu'il s'agisse de est pour aider les animaux et polluer moins, comme si c'était pour leur propre santé ou pour toutes ces raisons.
- végétaliens Ils vont au-delà des stricts végétariens, car non seulement ils ne mangent rien d'origine animale, mais ils incluent également dans la philosophie de vie de ne pas utiliser de produits dérivés d'animaux. Ainsi, par exemple, non seulement ils ne mangeront pas de viande, de poisson, d'œufs, de produits laitiers ou de miel, mais ils ne porteront pas de vestes ou de chaussures en cuir, de pulls en laine, etc.
- Finalement, végétaliens crus Ce sont eux qui combinent la philosophie de ceux qui suivent le véganisme et ceux qui rejoignent le raw foodisme. Ainsi, ils n'utilisent pas de produits d'origine animale, ils ne mangent que des légumes et aussi crus.
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