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Romarin, avec un nom scientifique Rosmarinus officinalis, C'est une plante aromatique très appréciée pour son grand nombre de propriétés bénéfiques et son odeur agréable. Cependant, bien que nous connaissions tous cette plante ou en ayons jamais entendu parler, peu savent qu'il existe un grand nombre de variétés de romarin.
Si vous voulez en savoir plus sur les différents sortes de romarin, continuez à nous lire dans cet article de l'écologiste vert. Ne manquez pas l'occasion de donner vie et un arôme agréable à la fois à votre maison et à vos plats.
Les types de romarin
Pour commencer, il est important de diviser les types de romarin en deux grands groupes : le romarin rampant et le romarin à croissance verticale. Et quelle est la différence entre le romarin et le romarin rampant ? Le romarin buisson dressé se développe comme un petit buisson, sous la forme d'un buisson typique, et le romarin rampant agit davantage en s'étalant bas, comme un couvre-sol. Ceux-ci sont le principaux types de romarin:
Salem
Ce romarin vertical se caractérise par ses petites fleurs bleues, en plus de sa grande capacité de croissance, ce qui le fait servir à la fois comme plante ornementale et pour former des haies. Il peut atteindre jusqu'à un mètre de hauteur et de diamètre. Elle a besoin de beaucoup de soleil et de plus d'humidité que les autres variétés, ainsi que d'un sol bien drainé.
Garçon bleu
Le Blue Boy est un romarin rampant qui dépasse rarement 5 cm de hauteur. Il produit des fleurs bleues comme la plupart des variétés, comestibles, ainsi que des feuilles particulièrement aromatiques. Il peut vivre plusieurs décennies dans de bonnes conditions, étant très peu gourmand en eau.
Île aux épices
Le romarin de l'île aux épices atteint des hauteurs de plus de 70 cm, c'est pourquoi il est couramment utilisé pour les haies ou les petites topiaires. C'est l'un des types de romarin les plus épicés pour cuisiner, il doit donc être utilisé avec précaution si vous n'y êtes pas habitué comme épice, bien qu'il soit bien sûr parfaitement comestible et très prisé.
Prostré
Un autre type de romarin rampant, bien que dans ce cas, il soit courant de le cultiver dans des paniers et autres récipients suspendus. C'est une variété de romarin suspendu qui pousse mieux dans les climats chauds, nécessitant une grande quantité de lumière.
Arp
Arp est un romarin qui se distingue avant tout par sa grande résistance au froid, étant l'une des variétés qui supporte les températures les plus basses. Il tire son nom du rédacteur en chef du journal de la ville d'Arp, qui portait également le même nom.
Joyce de Baggio
On l'appelle aussi Golden Rain ou Golden Rain. C'est un romarin qui porte en partie son nom, avec des feuilles qui, au printemps et à l'automne, deviennent jaune vif, bien qu'en été elles retrouvent leur vert foncé sain.
Autres variétés de romarin
Il existe d'autres variétés de romarin en plus de celles que nous venons de voir en profondeur. Voici une liste avec certains de leurs noms :
- Rampant
- Eaux dansantes
- La colline de Madeline
- Pin parfumé
- Rose
- Droit
- Blanc
Sur les photos, vous pouvez voir les pèlerins dans le même ordre indiqué dans l'explication.
Caractéristiques du romarin
La plante Rosmarinus officinalis Il appartient à la famille des Lamiacées et trouve son origine dans la région méditerranéenne, où il pousse naturellement depuis le littoral jusqu'à des altitudes d'environ 1 500 mètres. Voici les principales caractéristiques du romarin:
- Il a des racines profondes et très résistantes.
- Tige rampante ou dressée, se comportant parfois dans les deux sens.
- Les fleurs de romarin sont presque toujours de couleur bleu violacé et apparaissent pratiquement toute l'année.
- Le fruit du romarin ressemble à quatre petites noix noires, au fond du calice.
- Il est largement utilisé comme épice culinaire.
- De nombreuses propriétés médicinales et bénéfiques lui sont également attribuées.
Pour mieux le connaître, nous vous recommandons de lire ces autres articles de Green Ecologist sur le romarin : propriétés, à quoi il sert et comment le préparer, ainsi que sur l'huile de romarin : à quoi ça sert et comment on le prépare.
Soin au romarin
Le romarin est une plante qui, en général, est assez rustique dans toutes ses variétés. Cependant, pour pouvoir profiter d'une plante en bonne santé, mieux vaut connaître ses besoins spécifiques. Ce sont les exigences pour faire pousser du romarin:
- Lumière: il a besoin de beaucoup de soleil, incidence directe même dans les climats chauds.
- Climat: soutient la côte sans problèmes. Il nécessite des températures chaudes, seules certaines variétés tolèrent mieux les températures inférieures à 15 ºC.
- Irrigation: Elle a besoin de peu d'irrigation, supportant mieux la sécheresse que l'engorgement, ce dernier étant fatal. Il n'a besoin de plus d'eau que pendant la floraison ou lorsqu'il est très jeune.
- Sol ou substrat : Il n'est pas exigeant en nutriments, mais il est essentiel que le sol offre le meilleur drainage possible. En pot, il est recommandé d'utiliser de la fibre de coco dans le mélange, ainsi que de la perlite et de la vermiculite. Ici, vous pouvez apprendre à planter du romarin.
- Passe: il n'en faut pas beaucoup, avec un apport de matière organique ou d'engrais annuel ce sera suffisant.
- Taille: entretien uniquement, en éliminant les pièces en mauvais état. Nous vous en disons plus sur quand et comment tailler le romarin dans ce lien.
- Maladies du romarin : des précautions particulières doivent être prises avec la pourriture et la moisissure causées par un excès d'humidité. Le puceron pourrait apparaître.
- Multiplication: c'est facile par bouturage et par division du buisson.
Continuez à découvrir cette plante polyvalente avec cet autre guide sur Comment prendre soin d'une plante de romarin en pot.
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