L'azote est l'un des nutriments essentiels pour toutes les plantes. Malgré sa richesse sur la planète, puisqu'il forme un peu plus des trois quarts des gaz de l'atmosphère, les plantes ont besoin de sa présence dans le sol ET sous une forme qu'elles puissent assimiler.
Si vous voulez en savoir plus sur l'utilisation de l'azote dans les plantes, continuez dans cet article de Green Ecologist dans lequel nous parlons en profondeur de la rôle de l'azote dans les plantes.
Rôle de l'azote dans les plantes - résumé
La plupart des plantes ne peuvent pas absorber l'azote de l'atmosphère. En effet, les seules capables de le fixer sont les légumineuses et grâce à la collaboration des bactéries Rhizobium. Pour cette raison, les plantes doivent recourir à Azote naturellement présent dans le sol, bien que sa présence soit bien moindre que dans l'atmosphère.
L'azote est fixé au sol par différents processus, passant de l'atmosphère au sol et à différents organismes dans ce qu'on appelle le cycle de l'azote. Tout au long de cela, il passe par différents états, de l'organique au minéral et vice versa. Les plantes ne peuvent absorber que l'azote sous sa forme minérale. Ils le font à travers les poils absorbants de leurs racines, l'incorporant ainsi dans leur corps. Concernant le rôle de l'azote dans les plantes, au sens large, il s'agit d'un Nutriment essentiel dans la production de masse végétale.
Fonction de l'azote dans les plantes - à quoi ça sert ?
Plus spécifique, elle intervient dans le division cellulaire et dans de nombreux autres processus, tels que production de chlorophylle, sans laquelle photosynthèse ce n'est pas possible. C'est également un composant de base des protéines et des acides aminés, ainsi qu'un grand nombre d'enzymes. En outre, il joue un rôle important dans la production de sucres, d'amidon et de lipides, entre autres substances, pour la nutrition et d'autres processus de base chez les plantes.
Comme vous pouvez le constater, il n'est pas surprenant que tant d'agriculteurs et d'amateurs de jardinage soient très préoccupés par l'abondance d'azote dans leurs plantes.
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L'azote dans les plantes : importance - résumé
Comme nous venons de le voir, l'azote est basique dans un grand nombre de processus vitaux chez les plantes. Comme, de plus, la grande majorité des sols ont une concentration en azote inférieure à ce dont les plantes que nous cultivons ont besoin, il faut augmenter l'apport d'azote aux plantes. Cela peut être fait de plusieurs manières. D'une part, il y a les voies naturelles, qui se divisent en biotiques et abiotiques :
- Le biotique est celui dans lequel l'apport ou la fixation de l'azote au sol se fait au moyen de micro-organismes tels que les bactéries et les champignons, qui permettent à l'azote atmosphérique de se dégrader en sa forme minérale, absorbable par les plantes.
- L'abiotique est celui qui se produit à travers des phénomènes atmosphériques comme la neige ou la pluie, qui favorisent également cette fixation. Comme cette voie est beaucoup moins contrôlable, l'agriculture biologique se concentre généralement sur la voie biotique.
D'autre part, il existe des produits manufacturés tels que les engrais azotés. L'engrais azoté peut être de plusieurs types, du chimique ou industriel à l'organique et produit à la maison, selon l'échelle à laquelle il est travaillé. Normalement, l'apport régulier de ce type d'engrais, dans certaines de ses nombreuses variantes, est fondamental dans presque toutes les cultures.
Apprenez-en plus sur l'importance de l'azote et d'autres nutriments et éléments que les plantes tirent de l'air et du sol, avec cet autre article sur Ce dont les plantes ont besoin pour vivre.
Carence en azote chez les plantes - symptômes et que faire
Lorsque une plante manque d'azote, celui-ci sera généralement présenté sous la forme de chlorose. Il est très facile à détecter car, la plante ne pouvant pas produire de chlorophylle en quantité suffisante en raison du manque d'azote, ses feuilles jaunissent, ils commenceront à perdre leur pigment vert et à jaunir progressivement. Aussi, une plante sans assez d'azote sera plus petit que dû et ses tiges seront lignifiées avant qu'il ne devrait, c'est-à-dire se dessécher et devenir boisé plus tôt que la normale. Habituellement, les vieilles feuilles seront les premières à montrer cette chlorose et ce jaunissement, car la plante mobilisera l'azote dont elle dispose vers les nouvelles zones de croissance plus importante.
Que faire en cas de carence en azote chez les plantes
Compte tenu de ces symptômes, il est nécessaire de prendre des mesures et d'évaluer l'application de engrais riches en azote. Comme toujours, nous recommandons l'utilisation d'engrais écologiques et organiques dans la mesure du possible, tels que les vers ou le bokashi, à la fois faciles à produire et très bénéfiques pour la plante.
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Excès d'azote dans les plantes - symptômes et que faire
D'autre part, et comme on le dit d'habitude, « tout est poison et rien n'est poison, seule la dose fait le poison ». Même si nous parlons d'azote, une quantité excessive ne sera pas bonne pour notre culture. le excès d'azote dans les plantes provoquera un développement incontrôlé en eux, dans lesquels leurs tiges seront moins lignifiées et auront parties plus molles. C'est un cadre idéal pour l'apparition de pestes et maladies, qui se nourrira de plantes qui ont poussé trop vite et mal.
De plus, les plantes deviendront plus sensibles aux variations environnementales, telles que l'humidité et la température, de sorte qu'elles peuvent tomber malades ou même mourir plus facilement. En outre, les racines se développeront moins pour ne pas avoir besoin de grandir pour obtenir beaucoup plus de quantité de nutriments et la production de fruits sera retardée et vos performances chuteront.
Que faire lorsqu'il y a un excès d'azote dans les plantes
Si vous détectez ces symptômes et que vous pensez que votre plante a un excès d'azote, gardez à l'esprit que la culture elle-même va bientôt épuiser l'excès d'azote dans le sol, il faudra donc simplement couper ou limiter fortement l'apport d'engrais riche en ce élément jusqu'à ce que la situation se normalise.
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