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La culture du poivre se fait depuis des siècles initialement sous les tropiques asiatiques. Le processus est si simple que nous pouvons obtenir cette plante précieuse considérée comme la reine des épices dans notre propre maison.
Pas à suivre
Pour cultiver du poivre chez soi il ne faut pas être un jardinier expert mais il faut suivre quelques étapes bien précises que nous allons vous expliquer tout de suite :
- Préparez le sol en mélangeant deux parties de terre noire, une partie de sol argileux rugueux ou limoneux et l'autre de sable de rivière pour améliorer le drainage.
- Remplissez le pot avec le substrat, il est important qu'il ait un pH un peu acide et riche en nutriments.
- Placez le poivrier à pousser au centre du pot.
- Laissez le pot dans un endroit ombragé. L'exposition directe au soleil peut nuire à la croissance des plantes.
- Arrosez sans excès en gardant le sol humide mais évitez la stagnation de l'eau qui peut apporter des champignons et des bactéries.
Obtenez du poivre à la maison
Pendant les 4 premières années, effectuez une taille pour améliorer la fructification des baie.
Comme je vais mûrir, vous pouvez récolter soigneusement les baies sans endommager les tiges. N'oubliez pas que la couleur du piment peut être noir, rouge, vert ou blanc selon le degré de maturité et le traitement des cultive.
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