Plusieurs fois il nous arrive que la même chose par habitude ou parce qu'il est évident que nous affirmons certaines choses. Par exemple, l'eau est un liquide et devient humide lorsque vous la touchez. Mais si nous nous arrêtons pour réfléchir un instant, peut-être que ce que nous pensions être si évident ne l'est plus. Nous savons que l'eau se mouille à cause de nos expériences, comme par exemple que lorsqu'il pleut ou que nous nous douchons, nous nous mouillons, c'est-à-dire nous nous couvrons d'eau, mais pourrions-nous vraiment expliquer pourquoi ce phénomène ?
Si vous vous êtes déjà posé cette question ou que vos enfants, neveux, petits-enfants ou étudiants vous l'ont posée et que vous n'avez pas vraiment su comment répondre, chez Ecologista Verde nous vous apportons la réponse, car dans cet article nous allons vous expliquer pourquoi l'eau est mouillée : explication pour les enfants.
Pourquoi l'eau se mouille : explication simple
La capacité de l'eau à mouiller ou qu'il est capable d'imprégner les surfaces qu'il touche est dû à ses propriétés physiques. Une molécule d'eau est composée de seulement trois atomes, un d'oxygène et deux d'hydrogène, liés par des charges négatives et positives. Considérons le cas des aimants, où le pôle ou la charge négative rejoint le pôle ou la charge positive. Dans le cas de l'eau, l'oxygène serait le pôle négatif de l'aimant et l'hydrogène le pôle positif. Mais dans l'eau, les molécules sont également liées entre elles et peuvent former des liaisons plus ou moins fortes. Selon la force et le nombre de ces liaisons et la position que les molécules ont dans l'espace l'eau peut être à l'état solide, liquide ou gazeux. Apprenez-en plus sur les états physiques de l'eau ici.
L'eau forme également des liaisons avec d'autres substances, en particulier celles qui sont polaires comme elles, c'est-à-dire qu'elles ont des charges positives et négatives. Pour cette raison, l'eau liquide a des propriétés différentes qui lui donnent la capacité de se mouiller et ces propriétés sont les forces de cohésion et d'adhérence de l'eau.
Forces de cohésion
La cohésion est définie comme l'attractivité de certaines molécules pour d'autres molécules du même composé. Dans le cas de l'eau, les forces de cohésion seraient les forces qui existent entre les différentes molécules d'eau, comme expliqué précédemment, et qui sont appelées liaisons hydrogène.
On voit facilement les forces de cohésion de l'eau, par exemple, en remplissant un verre d'eau jusqu'en haut. Si une fois qu'il est plein, nous ajoutons des gouttelettes d'eau très lentement, nous pouvons voir comment la surface se gonfle et que l'eau reste au-dessus du bord du verre.
De plus, cette propriété ou cette tirer On peut également le voir dans la rosée du matin, lorsque de petites gouttelettes d'eau restent sur les feuilles et les fleurs des plantes. Tout cela est dû au fait que l'attraction entre les molécules d'eau est plus forte que celle pour d'autres surfaces ou matériaux.
Forces d'adhérence
D'autre part, les forces d'adhésion sont celles qui se produisent entre des molécules de types différents. Dans le cas de l'eau, ce sont celles qui apparaissent entre les molécules d'eau et d'autres surfaces, surtout si elles sont polaires comme l'eau. Lorsque les forces d'adhérence sont supérieures aux forces de cohésion, l'eau est plus attirée par les molécules de l'autre matériau et c'est alors qu'elle est produite l'effet d'être mouillé.
Les forces d'adhérence sont étroitement liées à la capillarité. Ce phénomène se produit lorsqu'un capillaire ou un tube de verre très fin est introduit dans un verre d'eau, par exemple. En raison de l'attraction de l'eau par les parois du verre, elle commence à monter dans le tube contre la gravité. Parce que l'eau qui est en contact avec les parois est plus attirée, l'eau à l'intérieur du capillaire prend une forme en U, et cette zone où l'eau est plus basse s'appelle le ménisque.
La mouillabilité d'un matériau est étroitement lié à ce concept et est le capacité d'un liquide à se répandre sur la surface et à la mouiller. Cette mouillabilité ou capacité à mouiller l'eau dépend des interactions moléculaires des deux substances. Un fait intéressant est que le fait que quelque chose soit plus ou moins mouillé dépend de l'angle de contact, qui est l'angle qui se forme entre les molécules de l'eau et celles de la surface qui va être mouillée. Plus l'angle de contact est petit, plus la mouillabilité est grande.
Tout ne se mouille pas
Récemment, des ingénieurs de l'Université de Floride ont été en mesure de développer une surface plane qui ne se mouille pas et ne s'humidifie pas. Au contraire, les gouttes de pluie roulent à sa surfacePar conséquent, dans ce cas, les forces de cohésion sont supérieures aux forces d'adhérence.
Pour obtenir ce matériau, ils se sont appuyés sur les poils qui poussent sur le corps des araignées qui leur permettent de rester toujours au sec.
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