La pitaya, pitahaya ou fruit du dragon, est un fruit de la famille des Cactacées qui est devenu très populaire ces dernières années pour la consommation alimentaire. Il existe plusieurs variétés de pitahaya : Hylocereus megalanthus, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus polyrhizus, Hylocereus monacanthus, Hylocereus triangularis, etc. Son fruit est d'une couleur rose ou jaune frappante, avec une pulpe blanche, jaune ou rose et, bien que la plante ait son origine en Amérique, elle est actuellement cultivée dans d'autres parties du monde.
Si vous voulez en savoir plus la culture de pitayaDe la façon de planter à ses soins pour le faire pousser et avoir des fruits, rejoignez-nous dans cet article Green Ecologist, dans lequel nous vous apprendrons comment le faire étape par étape.
Comment planter du pitaya
Il est possible de planter le pitaya à la fois à partir de ses graines et par bouturage. Cependant, la première option est beaucoup plus lente et cela peut prendre plusieurs années avant que votre plante commence à porter ses fruits. Ici, nous allons expliquer le culture de pitaya par bouturage, pour être beaucoup plus rapide. Les graines de Pitaya ne sont pas particulièrement délicates ou difficiles à cultiver, c'est donc une question de temps dans tous les cas.
- Choisissez une zone de sol à l'extérieur avec suffisamment d'espace ou un pot d'au moins 10 pouces de profondeur et des trous de drainage au fond. Si vous plantez à l'extérieur, trouvez un endroit qui reçoit la lumière du soleil pendant au moins quelques heures par jour. Si les hivers dans votre région sont rigoureux, il vaut mieux que vous optiez pour l'intérieur, car les gelées sévères endommageront la plante et peuvent la tuer.
- Utilisez de la terre ou du substrat pour cactus, un peu sablonneux et très bien drainé.
- Obtenez une bouture d'au moins 2 ans et laissez-la à l'ombre pendant environ 5 jours avant de la planter. Ici, nous vous expliquons comment faire des boutures.
- Passé ce délai, transplantez la bouture dans un pot ayant les caractéristiques décrites ci-dessus, dans une zone ensoleillée et arrosez la plante comme le cactus tropical qu'elle est : uniquement lorsque le substrat est visiblement sec.
- Vous pouvez vous servir d'engrais pour cactus au moment du repiquage et quelques fois par mois pendant la saison chaude.
- 4 mois plus tard, votre plant de pitaya devrait être prêt à être transplanté à son emplacement final, à l'extérieur ou dans un pot plus grand.
Pitaya prend soin de sa culture
Ceux-ci sont le soins pitaya pour que votre culture soit un succès, poussez sainement et portez du fruit :
Irrigation de la pitaya
En tant que cactus tropical, l'un des plus grands dangers de cette plante est l'excès d'humidité. Il est facile d'être tenté d'arroser trop pour accélérer la croissance, mais cela ne fera qu'entraîner des maladies et une détérioration. Arrosez-le uniquement lorsque son substrat est sec.
Substrat et compost
Concernant le terroir et l'abonné, il partage les besoins de la majorité des cactus de son espèce. Utilisez de la terre ou du substrat pour plantes succulentes et fertilisez-le avec un engrais spécialisé une fois par mois ou tous les 15 jours au printemps et en été. Nous vous recommandons d'utiliser du compost naturel pour cactus et ici nous vous dirons tout sur le compost organique : qu'est-ce que c'est, types, avantages et comment le faire.
exposition au soleil
Cette plante a besoin de beaucoup de soleil, donc à moins que vous ne viviez dans une région où le soleil est exceptionnellement fort, plantez-la là où elle reçoit le plus de lumière tout au long de la journée.
Tailler le pitaya
Enfin, cette plante doit être taillée peu de temps après le repiquage de la bouture pour maintenir une structure et une production de fruits adéquates. Le plus courant est d'enlever toutes les pousses sauf une ou deux cabosses à la fin et, à partir de la troisième année de vie de la plante, on pratique une taille de production dans laquelle toutes les cabosses qui ne fructifient pas sont enlevées.
Quand récolter la plante pitaya
Cette plante produit ses fruits de manière échelonnée dans la période qui va de l'automne au début du printemps. Vous devez les cueillir lorsqu'elles ont l'air mûres, de couleur vive et complètement roses, rouges ou jaunes, selon la variété que vous cultivez, à l'exception des pointes de la variété pitaya rouge. Si vous n'êtes pas sûr, attendez de les récupérer quatre jours après qu'ils aient changé de couleur.
Comment manger de la pitahaya
Ces fruits, de goût sucré et très faible teneur en calories, sont devenus populaires dans le monde entier à la fois pour leur couleur et leur saveur agréables et pour leur apport presque nul en glucides.
Les manger est très facile, c'est un peu comme le processus de manger un kiwi : il suffit de couper le fruit pour exposer la pulpe et il peut être mangé par piqûres ou à l'aide d'une petite cuillère. Les graines peuvent être mangées sans aucun problème et, en fait, le plus courant est de le faire, car les retirer est encombrant et inutile et, de plus, ils fournissent également des nutriments bénéfiques. Nombreux sont également ceux qui choisissent de couper le fruit en tranches ou en quartiers et d'en retirer la peau pour l'utiliser dans les plats, aussi bien dans les desserts et les petits déjeuners que dans les plats principaux.
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