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La cannelle C'est l'un des condiments naturels les plus utilisés pour la cuisine, un ingrédient délicieux pour faire des thés, et aussi un excellent parfum d'intérieur. Bien que la plupart d'entre nous se procurent des bâtons ou des poudres de cannelle directement dans les épiceries, la vérité est que ce délicieux ingrédient provient d'un grand arbre pouvant atteindre 15 mètres de haut.
Souhaitez-vous en savoir plus sur cannelle? Ensuite, nous vous en disons plus sur ses caractéristiques, ses besoins de culture et aussi comment elle se transforme en la cannelle délicieuse et sucrée que nous avons tous essayée à l'occasion.
Comment faire pousser le cannelier
Originaire d'Inde, cet arbre à feuilles persistantes doit être cultivé dans climats chauds et humides avec des températures moyennes comprises entre 24 et 30º. Ainsi, il est également cultivé dans certains autres pays du sud de la Chine, à Madagascar ou au Brésil par exemple.
Le cannelier doit également être cultivé dans zones pluvieuses de climat tropical, avec des sols sableux avec un bon drainage et une teneur élevée en matière organique. Un sol trop boueux limiterait sa croissance et détériorerait la qualité de l'écorce.
Malgré le fait que, comme nous l'avons dit, il s'agisse d'un arbre aux dimensions importantes, le cannelle Il peut être cultivé dans des tailles plus petites comme un arbuste, inhibant sa croissance en élaguant les extrémités principales des tiges de l'arbre.
En ce qui concerne la reproduction, ce spécimen peut se développer par semer des graines (plus recommandé) ou via repiquage des boutures de la même.
Mais, D'où vient la cannelle ? Plus précisément de la écorce d'arbre, qui est collecté pendant les mois de pluie et mis à sécher pour la commercialisation.
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