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Coriandre, au nom scientifique Coriandre sativum et aussi connu sous le nom coriandre, persil chinois ou dania, est une plante originaire des régions méridionales de l'Europe et de l'Afrique du Nord.
C'est une plante herbacée annuelle mesurant entre 40 et 60 cm de haut, typique des climats tempérés. Peu exigeante en culture, son utilisation est très répandue et elle est très appréciée pour ses propriétés culinaires, aromatisantes et même médicinales.
Si vous voulez savoir comment semer la coriandre et la cultiver à la maison, rejoignez-nous dans cet article de Green Ecologist.
Propriétés de la coriandre pour la santé et les utilisations
Les fruits de la coriandre sont largement utilisés dans les gastronomies de nombreux pays, et les feuilles entrent dans la préparation de chutney, de sauce verte et de guacamole, ainsi que dans de nombreuses autres recettes.
Cependant, la coriandre se distingue également par ses propriétés médicinales prouvées. Entrer le propriétés de la coriandre pour la santé et son utilisations se distingue par le fait que c'est une plante aux propriétés digestives, stimulantes, bactéricides et antispasmodiques. De plus, son effet bactéricide le rend utile pour lutter contre les problèmes de mauvaise haleine si ses feuilles sont mâchées, et le jus des parties molles de la plante peut être utilisé comme déodorant corporel naturel.
le thé à la coriandre aide à réduire le taux de cholestérol et le jus de coriandre peut être appliqué sur les plaies pour ses effets bactéricides et anti-inflammatoires.
La médecine traditionnelle lui attribue également une utilisation comme aphrodisiaque et, d'ailleurs, cela est mentionné dans Les Mille et une nuits.
Comment semer la coriandre étape par étape
Au moment de la semer la coriandreVous pouvez le faire directement à l'extérieur, mais comme c'est une plante qui ne supporte pas le gel ou les chaleurs très intenses, il est recommandé de semer en pot à l'intérieur si vous n'êtes pas très sûr que votre climat s'y prête.
Pour choisir le saison de plantation de coriandreEn extérieur, il est recommandé de semer au printemps pour les climats tempérés, et en automne dans les climats très chauds. En intérieur, vous pouvez semer à n'importe quel moment de l'année si vous placez le pot au bon endroit.
- Préparez un pot avec un substrat générique et environ 25 cm de profondeur. L'important est que le mélange ait un bon drainage, et vous pouvez y ajouter de l'engrais si vous voulez vous assurer que vos graines de coriandre poussent bien. Humidifiez la terre avec de l'eau pour qu'elle ne forme pas de flaques, et laissez tomber les graines en les étalant doucement, puis recouvrez-les de quelques millimètres supplémentaires de substrat.
- Placez le pot dans un endroit lumineux, où il reçoit un bon apport de lumière naturelle. Si vous vivez dans un climat très chaud, éloignez-le des fenêtres pendant les heures d'incidence les plus chaudes et les plus élevées, mais laissez-le recevoir le soleil le reste du temps. Gardez le sol humide également, mais toujours sans en faire trop et en pulvérisant l'eau doucement pour ne pas déplacer les graines ou les plantules. Dans une dizaine de jours, vos graines devraient avoir germé.
- Continuez à maintenir un arrosage adéquat et fournissez à la plante un ensoleillement suffisant. Le processus de croissance de la coriandre n'est pas compliqué et n'a pas besoin de plus de soins supplémentaires, il ne devrait donc pas tarder à avoir vos propres plantes bientôt, que vous pourrez récolter pour les consommer vous-même sous leurs formes possibles très différentes.
Comment faire pousser de la coriandre - guide
La coriandre est une plante annuelle, sa croissance est donc rapide et une fois récoltée, il ne reste plus qu'à préparer la prochaine plantation. Pour cette raison, il ne nécessite pas un grand soin ou des détails à prendre en compte. Malgré cela, nous vous laissons ici un rappel des points les plus importants à retenir sur comment faire pousser de la coriandre à la maison:
Lumière
La coriandre nécessite beaucoup de lumière naturelle. Si vous habitez dans une zone tempérée, vous pouvez l'exposer à la lumière directe du soleil tout au long de la journée sans aucun problème. Dans les climats plus chauds ou tropicaux, cependant, vous ne devriez pas l'exposer aux heures les plus dures et les plus chaudes.
Arroser la coriandre
Cette plante apprécie les sols humides, mais l'engorgement la rendra malade ou subira des attaques. Arrosez toujours en pulvérisant l'eau sur le sol, et ne laissez pas le substrat former des flaques d'eau. Si la plante a une plaque sous le pot, enlevez l'excès d'eau après l'arrosage.
Passe
Vous pouvez fertiliser votre coriandre avec du fumier, mais évitez l'azote ou les engrais riches en engrais, comme le fumier de poule ou le guano, qui seront nocifs. Apprenez-en plus sur ce qu'est le compost organique, ses types, ses avantages et comment le faire.
Transplantation
Il est possible de planter votre coriandre en pot à l'intérieur et de la transplanter plus tard dans le jardin, mais c'est une pratique que certains déconseillent. Pour une petite plante annuelle, évitez de transplanter sauf si nécessaire.
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