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Cuisiner avec produits bio C'est similaire à faire avec des recettes conventionnelles, et vous n'avez même pas besoin de recettes spécifiques pour obtenir d'excellents résultats. Il suffira de suivre les instructions, c'est-à-dire qu'il suffira d'obtenir les ingrédients et d'essayer de les rendre tous ou la plupart biologiques et de suivre les étapes, ou simplement de s'en inspirer pour créer notre propre plat.
Dans cet article, nous avons sélectionné trois recettes simples qui donnent toute l'importance aux ingrédients biologiques, précisément à cause de cette simplicité. Dans le cas de pommes classiques Au four, elles sont cuites entières, et il en va de même avec les tomates farcies, on profite donc de la présence minimale de pesticides sur les peaux.
Pommes au four
Pommes au four ils ne demandent qu'un quart d'heure à préparer et 30 minutes à cuire à 180°, préchauffer une dizaine de minutes. Les ingrédients : 4 pommes bio (pépin par exemple), 40 grammes de beurre bio, noix et graines de sésame bio, sirop de pomme ou miel, également bio.
Après avoir enduit un cuillerée à soupe à partir de Le beurre Dans un plat allant au four - évitons celles qui sont enduites de matériaux antiadhésifs, privilégiez celles en verre, en céramique ou en inox - on place les pommes préalablement lavées et séchées, sans les éplucher.
On peut aussi couper la partie supérieure en chapeau et, si on le souhaite, on peut retirer le noyau et le remplir de noix ou, au contraire, idéal pour faire du compost. Dans le creux inta. Avant de servir, imbibez de sirop ou de miel et saupoudrez de graines de sésame.
Oeufs en cocotte
La recette des oeufs en cocotte Il n'a pas de complications et il en ressort très riche, il ne demande qu'un quart d'heure de préparation et 8 à 10 minutes de cuisson. Pour deux personnes, nous préparerons les ingrédients suivants : 250 g d'épinards bio, courgettes ou autres légumes bio, une gousse d'ail, 2 œufs bio, un demi-verre de crème de soja bio, quelques tranches de pain bio, un filet d'olive bio, sel et poivre en poudre. Après avoir lavé les légumes choisis, sauf s'ils sont surgelés, on ajoutera l'ail bien écrasé et on le fera sauter à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Attendez que le bouillon disparaisse et ajoutez le sel et le poivre.
Avant nous aurons préchauffé le four à 240 ° et nous allons introduire le pâtes aux légumes au fond des deux moules et on cassera un oeuf dans chacun d'eux. Enfin, nous allons les recouvrir de crème de soja légèrement assaisonnée, en les faisant cuire au bain-marie pendant une dizaine de minutes. Servir dans le même moule et avec du pain grillé.
Tomates farcies
Les tomates biologiques Ils sont délicieux remplis de nombreux ingrédients différents, donc une version végétalienne est également facilement acceptable en excluant simplement la viande hachée. Sa préparation nécessite environ 40 minutes et les ingrédients suivants pour deux personnes : 4 tomates bio, viande hachée bio, demi oignon bio, yaourt nature bio, huile d'olive bio, ail, persil et sel.
Si nous voulons profiter de propriétés nutritionnelles de la peau, il ne sera pas nécessaire de les peler, donc après les avoir bien lavés et bien séchés, nous allons couper la base et les vider soigneusement afin de ne pas les endommager. Ensuite, nous préparerons la garniture avec la pulpe de tomate, l'oignon écrasé, la viande et le sel au goût. Une fois sauté, ajoutez le yaourt et remplissez les tomates avec les pâtes et décorez de persil. Servir immédiatement ou, si vous préférez, préparer à l'avance et boire froid.
Conclusion.
Oeufs en cocotte, la seconde des recettes, sont un bon moyen de profiter des formidables possibilités culinaires de ce produit, à haute valeur nutritionnelle. Compte tenu du fait que les œufs biologiques sont beaucoup plus chers que les œufs conventionnels, nous en tirerons le meilleur parti en les cuisinant pour un premier ou un deuxième plat qui, cette fois, admet également des versions différentes selon que vous souhaitez utiliser l'un ou l'autre des légumes.
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