En général, nous savons tous ce qu'est une graine : cette partie dure de la plupart des fruits qui, si elle est semée dans de bonnes conditions, peut donner naissance à une nouvelle plante. Et bien qu'une définition aussi basique et simple soit correcte dans la grande majorité des cas, la vérité est que ces petits trésors de l'évolution ont une importance énorme dans une très grande partie du règne végétal, il vaut donc la peine de s'arrêter pour les observer et les connaître en profondeur.
Si vous voulez en savoir plus sur quelles sont les grainesQuelle est sa fonction, ses parties et les types qu'il existe, rejoignez-nous dans cet article Green Ecologist.
Que sont les graines - définition
Si l'on cherche à donner une définition plus exacte, une graine est une partie des plantes à fleurs (ou phanérogames), que l'on trouve généralement dans le intérieur du fruit et qu'il a en lui l'embryon qui, dans des circonstances favorables, peut donner naissance à une nouvelle plante.
De plus, la graine est le résultat de la reproduction sexuée de la plante, de sorte que le nouveau spécimen qui pousse sera légèrement différent des plantes dont il est issu. La graine contient, en plus de l'embryon, des nutriments pour celui-ci, comme nous le verrons plus loin.
Fonction d'ensemencement
Les graines se rencontrent dans le plantes spermatophytes ou phanérogames exactement la même fonction que les œufs chez les animaux ovipares. Ils sont leur façon de répandre et d'augmenter leur population. La principale différence avec ce système chez les animaux, les plantes n'ont pas leur liberté de mouvement ni beaucoup de leurs capacités. Pour cette raison, ils ont dû développer différentes manières de coloniser de nouveaux territoires. Les graines contenues dans les fruits ou les fleurs sont l'un des résultats les plus réussis de cette course à la survie.
La plupart des fruits ont tendance à avoir des graines à l'intérieur. Lorsque le fruit tombe au sol, ou lorsqu'il est consommé par un animal, les graines finissent par atteindre le sol, dispersées par l'action des éléments, comme le vent, ou les animaux eux-mêmes. De nombreuses graines sont encore capables de germer même après avoir traversé tout le système digestif d'un animal, contribuant ainsi à la propagation sur des terres éloignées de la plante d'origine.
De plus, une partie de l'importance de la graine réside dans sa capacité à retarder sa "naissance" ou sa germination jusqu'à ce que les circonstances soient réunies. Une graine qui tombe au sol lorsque les conditions de température ou d'humidité ne sont pas adaptées, si elles ne le sont pas, elle ne germera pas tant qu'elles ne s'amélioreront pas.
Beaucoup d'entre eux peuvent passer de longues périodes dans un état d'attente, protégés par leur couche externe jusqu'au moment de la germination des graines. Cette distinction, qui peut paraître minime, représente une forte augmentation des chances de succès de la future plante.
Il y a beaucoup de types de graines, qui suivent différentes stratégies pour atteindre la propagation la plus efficace possible, mais toutes cherchent à atteindre ce même objectif.
Parties de graines
De l'extérieur, les graines peuvent apparaître compactes et homogènes, mais à l'intérieur, on distingue plusieurs parties très bien différenciées. Voici les parties principales de la graine:
- Embryon: l'embryon est, comme chez les animaux, la petite plante à partir de laquelle le nouveau spécimen se développera. Il est contenu à l'intérieur de la graine dans un état dormant, attendant le moment de germer. Au sein de l'embryon lui-même, on distingue 4 parties :
- Radicule : c'est la première racine de l'embryon. De là émergeront toutes les autres racines de la plante.
- Plumule: un bourgeon, à l'extrémité tournée vers la radicule.
- Hypocotyle : l'espace entre les deux parties précédentes. Quand il grandira, il formera une tige.
- Cotylédon: il peut n'y en avoir qu'un ou deux, selon que l'argent est monocot ou dicotylédone. Ce sont les premières feuilles de la plante, qui ne sont pas de vraies feuilles en tant que telles. Ici, nous expliquons plus en détail ce qu'est un cotylédon, ses caractéristiques et ses fonctions et dans cet autre article, vous pouvez apprendre ce que sont les plantes monocotylédones et des exemples.
- Endosperme: Cela occupe la majeure partie du volume de la graine et constitue une réserve de nutriments et de nourriture dont l'embryon peut se nourrir dans ses premiers stades de développement. Il est généralement composé principalement d'amidon. On l'appelle aussi albumine.
- Épisperme : C'est la couche externe, qui dans de nombreux cas est dure et isole l'embryon et l'albumen des prédateurs et des menaces.
Apprenez-en plus sur les parties de la graine et leurs fonctions avec cet autre article de Green Ecologist.
Types de graines
Il y a une grand nombre de types de graines, que l'agriculture actuelle a différencié selon ses usages et ses utilités. Voici quelques-uns des principaux :
- Créoles : Les graines créoles sont celles qui se sont adaptées à un certain environnement, soit par intervention humaine, soit par sélection naturelle. Ils sont typiques de l'agriculture biologique et traditionnelle.
- Renforcée: Comme leur nom l'indique, ce sont des graines qui ont subi différents processus et techniques de sélection, comme la pollinisation contrôlée, pour optimiser certaines caractéristiques qui leur sont propres.
- De bébé: Celles-ci ont été modifiées pour que la plante ne se développe pas pleinement, produisant des plantes plus tendres et plus sucrées.
- Hybrides : les graines hybrides sont le résultat du croisement de deux variétés différentes. Ce sont généralement des plantes très fortes avec une grande capacité de production et de croissance.
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