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Avoir un jardin mycologique à la maison On le voit à nouveau dans de nombreux foyers, car dans le passé, il était plus fréquent. C'est une activité qui peut sembler curieuse, mais elle est vraiment pratique si l'on est passionné par la consommation de champignons comestibles et de champignons car on peut en profiter toute l'année.
Ainsi, vous pouvez cultiver des champignons chez vous et les vendre, si vous souhaitez devenir un nouvel entrepreneur, ou les cultiver pour votre propre consommation. Vous souhaitez faire pousser des champignons chez vous car ils sont les plus utilisés en cuisine ? Ou faire pousser des cèpes à la maison en faisant un jardin avec diverses espèces comestibles ? Ensuite, cet article de Green Ecologist sera très utile, car dans les lignes suivantes nous expliquons tout sur comment faire pousser des champignons à la maison. Prends note!
Comment commencer à cultiver des champignons à la maison
Pour faire pousser des champignons comestibles Dans votre maison, vous devrez commencer par vous procurer quelque chose de basique : les champignons eux-mêmes ou leurs spores, ainsi que le substrat approprié. le graines de champignons comestibles, ainsi que les non comestibles, sont ceux qui permettent leur reproduction, tels que les spores, les mycéliums, les mycorhizes, etc., selon les espèces et d'autres facteurs. Les substrats appropriés Pour ce type de culture ce sont de la terre à la paille compactée, qu'il faudra placer dans une caisse ou un sac, ou encore des morceaux de troncs d'arbres. Aussi, si vous souhaitez opter pour un culture de champignons bioVous pouvez le faire à l'aide de kits de culture et de substrat écologique que vous trouverez dans les magasins spécialisés.
Après avoir choisi les graines, les micelles ou les spores des espèces que vous souhaitez cultiver (vous verrez plus tard les noms), vous n'aurez plus qu'à décider quelle base et quel substrat vous voulez, ainsi que trouver un emplacement approprié dans votre maison (en dessous de vous peut voir les conditions de localisation).
Kit de culture de champignons comestibles
Ils sont également appelés kits d'auto-culture de champignons ou mycokits et, comme leur nom l'indique, ce sont des packages qui contiennent le nécessaire pour pouvoir avoir ce type de champignon à la maison et les consommer sans difficultés.
De plus, si vous êtes débutant, vous pouvez vous procurer un kit de démarrage de base qui facilite encore plus la préparation du petit jardin. Ces kits simples sont même adaptés aux enfants et constituent une activité familiale amusante et intéressante.
Bûches de champignons à faire pousser à la maison
Comme nous l'avons déjà dit, une autre base pour pouvoir faire pousser cette nourriture à la maison est d'utiliser les troncs qui produisent des champignons ou des seteros. Dans ce cas, vous n'aurez qu'à vous procurer un du type de champignon que vous souhaitez avoir, car ils sont déjà vendus préparés, et le placer correctement à la maison. Normalement, les bûches offrent une production plus élevée, donc si vous allez consommer, donner ou vendre une certaine quantité, cela en vaut la peine, mais si c'est uniquement pour votre propre consommation et de temps en temps, alors optez pour une autre option .
Comment faire pousser des champignons dans du marc de café
Saviez-vous que le marc de café est très bon pour le jardinage et l'agriculture ? C'est vrai, et nous vous recommandons d'essayer de cultiver des champignons avec du marc de café si vous voulez en faire vous-même jardin mycologique pas à pas et n'achetez pas un kit déjà monté. En réalité, faire pousser des champignons dans du marc de café c'est plus simple qu'il n'y paraît au premier abord.
Matériaux
- Spores des champignons comestibles que vous voulez dans votre jardin.
- Le marc de café provenant des restes de votre cafetière.
- Récipient en plastique que vous pouvez réutiliser et, de préférence, qui est sombre. Il peut vous servir une carafe d'eau ou similaire.
- Un autre récipient pour faire le mélange.
- Un grand sac qui s'adaptera au conteneur.
- Carton ondulé.
- Alcool éthylique (70 % ou plus).
- Tissu ou papier absorbant.
Élaboration
- Désinfectez vos mains et vos outils avec de l'alcool éthylique. Il est vital d'assurer la désinfection car les spores des champignons que vous souhaitez cultiver ont de la concurrence, comme des bactéries, qui peuvent proliférer dans votre jardin et empêcher les champignons de pousser.
- Coupez le haut du récipient, percez 6 trous près de sa base pour que l'eau puisse bien s'écouler et désinfectez l'intérieur du récipient.
- Coupez le carton ondulé en petits morceaux et faites-les tremper dans l'eau.
- Mélangez le carton avec les restes de café dans un récipient séparé.
- Commencez à remplir le récipient avec différentes couches de carton, de café et de spores des champignons choisis jusqu'à ce qu'il soit plein ou que vous manquiez de ces ingrédients.
- Replacez le haut du récipient, comme un couvercle mais sans mettre le bouchon sur la carafe ou la bouteille, et insérez le récipient dans le sac en plastique. Il vaut mieux ne pas le fermer, car il est nécessaire pour maintenir l'humidité mais un peu d'air doit quand même circuler.
- Après 2 ou 4 semaines, selon les espèces, vous pouvez déplacer votre jardin mycologique et le situer dans une zone avec un peu plus de lumière, plus d'air et d'humidité, mais jamais en plein soleil. La raison en est qu'après cette période, les champignons auront déjà une certaine taille et commenceront alors à pousser à la recherche de la lumière.
- Il vous suffit de continuer à surveiller les conditions environnementales et d'attendre que les champignons comestibles poussent complètement et vous pouvez les récolter.
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Noms et types de champignons à cultiver à la maison
Certains types de champignons comestibles qui peuvent être cultivés à la maison ils sont:
- Champignons Enoki (Flammulina velutipes)
- Champignons shiitake (Lentinules edodes)
- Champignon Reishi (Ganoderma lucidum)
- Champignons de peuplier (Agrocybe aegerita)
- Champignons de chardon (Pleurotus eryngii)
- Pleurotes (Pleurotus ostreatus)
- pleurote jaune (Pleurotus citrinopileatus)
- pleurotes roses (Pleurotus salmoneostramineus)
- Champignon crinière de lionHericium erinaceus)
- Paris ou champignon commun (Agaricus bisporus)
Soins pour la culture des champignons à la maison: conditions
Il est nécessaire qu'une série de conditions environnementales soient réunies pour que les plantes poussent. champignons comestibles, il est donc nécessaire de connaître ces soins de base pour obtenir de bons résultats. le Conditions nécessaires pour que les champignons poussent à la maison sont, en général, les suivants :
- Que le tronc, le buis ou l'alpaga en paille compactée qui fait office de jardin mycologique se trouve dans un endroit ombragé, sans soleil direct.
- Evitez les températures extrêmes et maintenez la cuisinière à la température idéale, entre 15ºC et 20ºC.
- Il faut que garder l'humidité élevée dans l'environnement. Il est préférable d'avoir le jardin de champignons dans un endroit humide, mais si vous avez un endroit sec, vous devez vaporiser de l'eau fréquemment pour garder l'environnement humide. Il est recommandé, surtout en début de culture, d'arroser deux fois par jour.
Cependant, certaines espèces ont besoin de soins plus spécifiques, il faut donc toujours être bien informé des conditions dont elles ont besoin lors de l'acquisition de leur graines de champignons ou mycélium. Par exemple, vous pouvez demander au spécialiste du magasin et suivre les instructions sur l'emballage du kit de culture que vous achetez.
Où acheter des kits pour faire pousser des champignons à la maison
Si vous souhaitez commencer à cultiver vos propres champignons comestibles à la maison, n'hésitez pas à vous procurer un kit pour cela. Les meilleurs endroits pour acheter des kits de culture de champignons à la maison ce sont les spécialistes.
Ainsi, vous pouvez les acquérir, ainsi que vous informer auprès de professionnels de tous les détails des soins selon les espèces, en magasins physiques et en ligne liés au jardinage et à l'agriculture, et il existe même des magasins spécialisés qui ne sont dédiés qu'aux jardins mycologiques.
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