Les haies et la végétation sont situées en marge des zones de culture. En même temps qu'elles servent de limites naturelles de séparation des terres et des cultures, elles permettent d'éviter les intempéries et favorisent l'attraction d'insectes qui facilitent la pollinisation des cultures. En général, ils procurent tous les bénéfices tirés de la biodiversité. Les couvertures végétales dans le sol permettent le recyclage des substrats nutritifs du sol, elles empêchent également l'érosion et favorisent une activité microbiologique élevée et fournissent en même temps de la matière organique. L'intégration de l'agriculture et de l'élevage se complète très bien, car les animaux jouent un rôle très important dans le système agricole car ils fournissent au sol le substrat organique essentiel pour la fertilisation des cultures.
Chez Ecologista Verde, nous voulons vous présenter le avantages et inconvénients des produits biologiques par rapport aux aliments conventionnels afin que, de cette façon, vous ayez plus de détails à ce sujet.
Avantages des produits biologiques
- Absence de traces de pesticides dans les produits : Sa production nécessite plus de main-d'œuvre que la production conventionnelle et cela profite largement à l'environnement rural et à la zone locale. Les avantages sont évidents.
- Augmentation de la biodiversité : car il s'agit d'une production qui utilise la biodiversité naturelle comme un outil essentiel dans la gestion des exploitations.
- Pollution de l'eau et de l'environnement : Avec l'utilisation de cette méthode de culture, la contamination des eaux souterraines et des sols est réduite car des engrais organiques à faible solubilité sont utilisés, toujours utilisés en quantités adéquates. En même temps, comme aucun pesticide n'est utilisé, ils contribuent à améliorer la qualité de l'air.
- Contenu nutritif : Les produits issus de l'agriculture biologique contiennent plus de principes nutritionnels que ceux issus des fermes conventionnelles, bien que cette affirmation n'ait pas encore été prouvée par les experts.
La principale valeur ajoutée des produits biologiques est leur respect de l'environnement et leur engagement en faveur du développement durable, en plus de la pérennité des traditions.
Inconvénients des produits bio
- Apparence physique: En général, les aliments biologiques sont de qualité inférieure à l'œil, cependant, ce qui compte vraiment, c'est le contenu nutritionnel des aliments qui composent notre alimentation quotidienne.
- Conservation ou durée de conservation : sa durée de conservation est un peu plus courte dans certains cas que les aliments conventionnels.
- Prix: les aliments biologiques sont un peu plus chers car les systèmes de production sont plus lents et les besoins en main-d'œuvre sont plus élevés.
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