Le mot drupe est un mot qui n'est pas communément entendu en dehors du domaine de la botanique. Pourtant, c'est un type de fruit que nous avons tous vu plus d'une fois et que nous saurions reconnaître sans trop de peine.
Si vous souhaitez en savoir plus sur les types de fruits classés comme drupes, rejoignez-nous dans cet article Green Ecologist dans lequel nous parlons qu'est-ce qu'une drupe, ses caractéristiques et exemples simple pour mieux comprendre ce concept utilisé en botanique.
Qu'est-ce qu'une drupe en botanique
En botanique, on l'appelle drupe aux fruits simples dont le mésocarpe est de type charnu, fibreux ou coriace et à l'intérieur duquel se trouve un endocarpe ligneux, que nous appelons habituellement os. C'est-à-dire, dit simplement et familièrement, il s'agit de ces fruits, la plupart charnus, qui contiennent un seul os (ou au maximum deux) en son centre. De plus, ces fruits peuvent être composés d'un ou plusieurs carpelles.
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Caractéristiques de la drupe
Il est courant de se référer aux drupes comme simplement fruits de la pierre. Malgré leurs caractéristiques définies ci-dessus, il n'est pas toujours facile de différencier les drupes des baies. Il est important de distinguer la drupe d'un hespéridium, pommeau ou baie, ce dernier étant le plus commun des fruits charnus simples. En dehors de ceux déjà mentionnés, ce sont quelques-uns des caractéristiques de la drupe:
- Bien qu'ils se développent généralement à partir de un seul carpelle, il existe des drupes qui proviennent des ovaires inférieurs ou des ovaires syncarpiques.
- Lorsqu'il peut y avoir plus d'un carpelle, il peut arriver que chaque carpelle développe son propre endocarpe et que, par conséquent, le fruit contienne un os pour chaque carpelle.
- C'est une famille très variée, dans laquelle on retrouve tant fruits charnus comme les noix.
- Il se caractérise par le fait que ses graines sont extraordinairement bien protégées par l'os très dur, qui est souvent confondu avec la graine elle-même.
Ici, vous pouvez approfondir ces connaissances en apprenant davantage sur les parties du fruit et leurs fonctions.
Exemples de drupes
Il y a beaucoup de arbres et plantes avec drupe, beaucoup d'entre eux étant très différents les uns des autres. Certaines, en fait, sont des espèces très communes qu'un amateur ne penserait pas à associer, comme les pêchers et les cocotiers. Voyons quels sont les principaux exemples de plantes à drupe :
- Pêcher
- olive
- Cocotier
- Amande
Pêcher
Aussi appelé pêche, pêche ou Prunus persica c'est probablement l'arbre le plus représentatif en termes d'espèces de drupes. À tel point que, dans de nombreux cas, il est appelé les drupes, en général, les fruits à noyau précisément à cause de la pêche.
C'est un arbre fruitier qui a son origine en Chine et donne lieu à une fruit sucré et très juteux qui est actuellement consommé dans pratiquement le monde entier. C'est une espèce de feuille à feuilles caduques, qui atteint environ 10 mètres de hauteur, bien que dans les cultures fruitières, elle soit taillée plus bas pour faciliter sa récolte.
La pêche ou la pêche est connue pour ses propriétés dans la lutte contre le cholestérol, mais elle possède un grand nombre de propriétés bénéfiques pour le corps humain. Il est également très riche en vitamine A et en flavonoïdes, qui aident à prévenir certaines maladies et affections cardiaques.
olive
Son nom scientifique est Olea europaea Et c'est un arbre qui a été cultivé depuis l'époque des anciens Égyptiens. Il a son origine en Asie Mineure et a été traditionnellement cultivé dans le zone méditerranéenne, ce qui est idéal pour son climat et pour la rusticité de la plante.
C'est un arbre à feuilles persistantes avec une espérance de vie de centaines voire de milliers d'années, même s'il ne produit utilement des fruits que pendant les premières centaines, surtout lorsqu'il est jeune. Ils atteignent des hauteurs comprises entre 2 et 10 mètres bien que, comme pour beaucoup de ces espèces, ils soient maintenus bas dans les fermes pour faciliter la récolte.
Malgré la grande résistance des oliviers, lorsqu'ils sont cultivés pour sa drupe, c'est-à-dire leur olives ou olivesIl est important qu'il reçoive suffisamment de minéraux et d'eau avant la floraison, sinon il peut être sérieusement affecté, bien que la santé de l'arbre ne le soit pas. Les olives sont consommées d'innombrables façons par elles-mêmes, en plus d'être l'ingrédient dont est extraite la précieuse huile d'olive, à la base de la cuisine méditerranéenne.
Cocotier
Le nom scientifique de ce palmier est Cocos nucifera, qui atteint des hauteurs impressionnantes allant jusqu'à 30 mètres. C'est une espèce typique des plages de sable sous les tropiques, sur les côtes des océans Indien et Pacifique, ainsi que celles de la mer des Caraïbes.
En plus de son apparence frappante, la chose la plus remarquable à propos de ce palmier est son drupe, la noix de coco, qui est la plus grosse graine qui existe. Les noix de coco ne sont pas des fruits charnus, bien que leur endosperme blanc soit comestible, ainsi que l'eau que contient la drupe, l'eau ou le lait de coco.
Grâce à une protection aussi élaborée, les noix de coco peuvent parcourir d'énormes distances en flottant dans la mer, pour ensuite atteindre les plages et y germer sans le moindre problème.
Amande
le Prunus dulcis ou amandier c'est un arbre à feuilles caduques originaire d'Asie centrale. C'est un arbre fruitier apprécié non seulement pour sa drupe, l'amandier, mais aussi pour sa floraison spectaculaire. Les fleurs, de couleur blanche ou rose, apparaissent bien avant les feuilles elles-mêmes, de sorte que toutes les branches de l'arbre sont recouvertes de ce ton doux qui lui donne un aspect unique.
Ce qui est consommé à partir du fruit des amandiers, c'est-à-dire sa graine, est un fruit sec largement connu et largement utilisé dans de nombreuses cuisines, avec un grand nombre de propriétés bénéfiques pour la santé. En gastronomie, il est utilisé aussi bien en vinaigrette ou dans des sauces que pour faire du lait d'amande, une alternative au lait de vache.
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