EAU DISTILLÉE : À quoi ça sert et comment la préparer - Utilisations et étapes

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L'eau distillée est de l'eau qui a subi un processus d'évaporation et de condensation de la vapeur obtenue pour la purification grâce à un processus appelé distillation. C'est donc une eau plus pure que celle que l'on trouve dans la nature et elle nous sert pour de nombreux aspects de notre vie de tous les jours, même si nous n'en sommes pas très conscients.

Si vous souhaitez en savoir plus sur ce type d'eau, n'hésitez pas à continuer votre lecture, car dans cet article Green Ecologist nous vous expliquons à quoi sert l'eau distillée et comment la faire. Découvrez les utilisations de l'eau distillée et bien plus encore avec ce guide pratique.

Qu'est-ce que l'eau distillée - définition simple

L'eau distillée est un type de eau purifiée qui est obtenu par un procédé de distillation consistant en ébullition et évaporation de l'eau avec des impuretés dans un alambic et la collecte subséquente de la vapeur d'eau condensée qui a été générée. L'eau de source pour préparer l'eau distillée peut provenir de diverses sources, telles que le robinet, la mer, la neige, les rivières et ruisseaux, les plantes ou les puits.

Au fur et à mesure que l'eau s'évapore, les impuretés sont éliminées qu'il s'agisse de sels, de minéraux, de métaux ou de micro-organismes potentiellement nocifs. C'est ce qui différencie l'eau distillée de l'eau filtrée, où les microbes mais pas tous les minéraux sont éliminés.

Bien que, avec distillation de l'eauComme la plupart des minéraux et métaux sont mis au rebut, la pureté de l'eau de source est toujours importante car certaines impuretés (par exemple, les métaux lourds comme le mercure ou les composés organiques volatils), s'évaporent avec l'eau et ne sont pas éliminées de l'eau distillée obtenue. , ils ne peuvent donc pas être supprimés correctement avec ce processus.

Pour en savoir plus sur le processus d'obtention d'eau distillée, nous vous recommandons de lire ces deux articles de Green Ecologist sur Qu'est-ce que l'évaporation de l'eau et des exemples et Qu'est-ce que la condensation de l'eau et des exemples.

A quoi sert l'eau distillée - propriétés et utilisations

Les propriétés de l'eau distillée sont les mêmes que l'eau normale sans purification, sauf que, comme mentionné ci-dessus, ils manquent d'une grande quantité des minéraux présents dans l'eau avant la distillation, ainsi que de nombreux contaminants initialement présents dans celle-ci. En raison de l'absence de minéraux, l'eau distillée se caractérise par il n'a pas de saveur. De plus, lorsque le processus de distillation est récent, le pH de l'eau distillée est proche de la neutralité, c'est-à-dire proche du pH 7, bien qu'au bout d'un certain temps, l'eau distillée absorbe le dioxyde de carbone de l'atmosphère et son pH diminue. à 5.8.

Les humains produisent de l'eau distillée depuis l'Antiquité grâce au processus de distillation de l'eau. Nous le produisons depuis si longtemps parce qu'il nous est si utile. Mais, à quoi sert l'eau distillée exactement? Ceux-ci sont le utilisations de l'eau distillée:

• Eau distillée pour la consommation humaine : A priori, l'eau distillée est propre à la consommation humaine, car le processus de distillation produit une eau plus propre et plus pure qu'elle ne l'était à l'origine et est potable. Cependant, étant purifié, il manque des minéraux naturellement présents dans l'eau, car ceux-ci ne sont pas volatils et sont exclus avec l'évaporation de l'eau. C'est pourquoi, bien que les professionnels soutiennent que la plupart des minéraux nécessaires au maintien d'une bonne santé proviennent de l'alimentation, l'eau distillée n'est pas la forme d'eau la plus saine à boire. Ce n'est que dans le cas d'une eau contaminée par des métaux lourds ou des produits chimiques tels que des fluorures ou des composés organiques qu'il pourrait être plus avantageux de la boire que de l'eau non distillée. Dans les navires, l'eau distillée est souvent produite à partir d'eau de mer pour la consommation. Cependant, il convient également de noter que l'eau distillée, et notamment celle obtenue par des procédés de distillation à domicile, peut parfois contenir des contaminants chimiques provenant de l'alambic.
• L'eau distillée est utilisée dans les expériences et les travaux de laboratoire : Généralement, l'eau du robinet n'est pas adaptée pour effectuer des tests et des analyses en laboratoire, mais si elle est soumise à un processus de distillation, elle peut être utilisée dans de nombreuses activités telles que la préparation de solutions, l'étalonnage et la stérilisation d'équipements, comme un blanc analytique, dans le nettoyage de la verrerie ou pour la préparation d'eau de haute pureté.
• L'eau distillée étant dépourvue de minéraux, elle est souvent utilisée dans voitures et électroménagers, tels que les fers à vapeur et les urnes à eau chaude, comme dans humidificateurs et vaporisateurs, car il permet d'éviter l'accumulation de minéraux, contrairement à ce qui peut arriver lors de l'utilisation de l'eau du robinet.
• L'eau distillée aussi peut être utilisé dans les aquariums pour éviter l'introduction de contaminants ou de micro-organismes présents dans l'eau du robinet, mais dans ce cas, il est nécessaire d'ajouter des suppléments minéraux avec la nourriture des organismes qui y vivent pour maintenir leur bonne santé.
• L'eau distillée peut également être utilisée dans le arrosage des plantes.
• Il peut également être utilisé dans certains Équipement médical, tels que les appareils à pression positive continue (CPAP) utilisés pour traiter l'apnée du sommeil.
• Est utilisé par les brasseries fait maison pour imiter le type d'eau utilisé dans les bières de type Pilsner.

Comment faire de l'eau distillée étape par étape

Maintenant que tu sais à quoi sert l'eau distillée et ses utilisations divers, nous vous expliquerons comment faire de l'eau distillée étape par étape. Il y a plusieurs méthodes de fabrication de l'eau distillée, qui dépendent des moyens disponibles à cet effet et de la source d'où provient l'eau. Toutes ces méthodes sont basées sur le principe de séparer les composants du mélange d'origine en fonction de leurs différents points d'ébullition. Pour ce faire, l'eau est chauffée à son point d'ébullition, de sorte que les composés chimiques qui s'évaporent à des températures plus basses soient collectés et éliminés et que les substances dont les points d'ébullition sont à des températures plus élevées restent dans le récipient après l'évaporation de l'eau. Ainsi, l'eau distillée collectée a une pureté plus élevée que l'eau d'origine.

L'une des façons dont l'eau peut être distillée est d'utiliser un four, une cuisinière ou un gril, pour lequel vous avez besoin d'un grand récipient d'eau (acier inoxydable ou aluminium), ainsi que d'autres récipients plus petits (verre ou métal) qui flottent dans l'eau contenue dans le plus grand récipient, de la glace et un couvercle pointu qui sert à couvrir le grand récipient. Si tu veux faire de l'eau distillée à la maison et vous obtenez ces matériaux, suivez ces étapes :

1. Remplissez le plus grand récipient d'eau, à l'intérieur duquel vous devez placer les petits récipients, qui resteront flottants.
2. Allumez le feu et couvrez le grand récipient avec le couvercle inversé.
3. Chauffer l'eau à une température élevée, en atteignant son point d'ébullition pour que l'eau commence à s'évaporer. En conséquence, la vapeur d'eau se condensera à la surface du couvercle inversé; Pour faciliter le processus de condensation, de la glace peut être placée à l'extérieur du couvercle.
4. Les gouttes de vapeur d'eau condensées sur le couvercle inversé vont tomber sur les récipients flottants, qui servent à recueillir l'eau distillée obtenue.
5. Lorsque l'eau s'est complètement évaporée et que l'eau distillée s'est accumulée dans les petits récipients, éteignez le feu et retirez les récipients.
6. Conservez l'eau distillée que vous avez obtenue. Pour ce faire, gardez à l'esprit que cette eau doit être conservée dans des récipients destinés au stockage de longue durée et préalablement nettoyés (et, si possible, stérilisés), afin de s'assurer qu'elle ne soit pas contaminée. De plus, lors de la préparation de l'eau distillée, il faut également veiller à ne pas la contaminer pendant son processus de production, comme cela pourrait arriver lors de l'utilisation d'équipements avec la présence de contaminants qui pourraient passer du verre ou d'autres matériaux dans l'eau, il est donc nécessaire d'utiliser des matériaux ou des instruments très propres ou, de préférence, stérilisés.

Maintenant que vous savez bien ce qu'est l'eau distillée, vous pouvez également être intéressé à savoir ce qu'est l'eau potable et ses caractéristiques.

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