SEMER BETTERAVE : Quand et comment le faire - Guide

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Betterave, avec un nom scientifique Bêta vulgaireC'est un légume très apprécié tant pour sa facilité de culture que pour ses multiples usages. En tant qu'ingrédient de cuisine, il est très courant de l'utiliser dans les salades et les plats de toutes sortes, qu'ils soient crus ou cuits. De plus, ses feuilles sont également utilisées dans le préboggion, un ingrédient typique de la cuisine italienne. C'est également un ingrédient du borsch, qui est une soupe de légumes, et de la salade rouge colombienne. Ses jus sont également réputés et très sains, et le sucre et les colorants sont extraits de certaines variétés de betteraves.

Si tu veux apprendre quand et comment planter des betteraves dans votre propre jardin, rejoignez-nous dans cet article de Green Ecologist.

Quand planter des betteraves

Le plus courant est semis de betteraves à partir de la mi-printemps, fin avril, jusqu'au début de l'été à la mi-juin. Cependant, c'est un légume très résistant, qui supporte assez bien aussi bien le froid que la chaleur.

Grâce à cela, il n'est pas rare que certains amateurs ou agriculteurs le cultivent une bonne partie de l'année, surtout dans les climats plutôt tempérés. Si vous avez de la chance et que vous vivez dans un climat qui n'est ni trop froid ni trop chaud, vous pourrez cultiver des betteraves pratiquement toute l'année, à l'exception des mois les plus rudes de l'été.

Comment semer des betteraves

La préparation du sol est l'un des points les plus importants de la culture de la betterave, car c'est un légume-racine qui doit être la terre est lâche afin qu'il n'offre pas de résistance et ne le déforme pas. Pour cette raison, il est particulièrement important de le remuer abondamment pour le desserrer. De plus, les sols argileux ne s'entendent pas avec cette plante. Aussi important enrichir la terre précédemment. L'un de nos meilleurs alliés sera, encore une fois, les vers, l'un des engrais organiques les plus complets qui existent. Nous pouvons également apporter des cendres à la terre. Une fois que vous avez le sol prêt, suivez ces étapes pour planter des betteraves:

1. Laissez tremper les graines la veille et arrosez le sol pour qu'il soit un peu humide lorsque vous les semez le lendemain.
2. Plantez-les à une profondeur d'environ 3 cm en laissant environ 20 à 25 cm de distance entre les différentes plantes. Si vous en plantez plus d'un rang, respectez au moins 40 cm entre les différents rangs. De chaque graine de betterave, qui est en fait un golmérulo, jusqu'à deux ou trois plants peuvent naître, il faudra donc faire un rinçage, ne laissant que le plus fort de chacun d'eux.
3. Après le semis, arrosez à nouveau abondamment, mais toujours sans inonder le sol. Les graines mettront environ 10 jours à germer, après quoi vous devrez réduire les arrosages à une fois par semaine ou tous les 15 jours, selon la saison et le climat local.

Dans un peu plus d'un mois, il sera temps de rincer, lorsque les plantes auront 4 ou 5 vraies feuilles. Au lieu d'arracher les plantes faibles, taillez-les simplement au niveau du sol pour éviter d'endommager les plantes fortes. Enfin, s'il y a des oiseaux dans votre région, il est conseillé de couvrir vos plantes jusqu'à ce qu'elles atteignent une certaine taille pour éviter que les oiseaux ne les déracinent ou s'en nourrissent.

Betterave - soins de base

Enfin, nous vous proposons quelques conseils sur la soin des betteraves:

• Comme nous l'avons déjà dit, l'un des points les plus importants dans la culture des betteraves est le sol. Donnez-lui un bonne quantité de nutriments et de potassium, et assurez-vous qu'il est aussi lâche que possible en plus d'offrir un bon drainage. Ici, vous pouvez apprendre à faire du compost organique fait maison pour les plantes.
• Concernant l'emplacement, il est habituel de cultiver la betterave dans un endroit où elle reçoit 4 à 6 heures de soleil à jour. Dans les climats très doux, vous pouvez la cultiver en plein soleil, tandis que dans les climats plus chauds, il sera plus pratique de trouver une zone semi-ombragée.
• Pour la température, cette plante préfère les climats tempérés. Sa température la plus idéale est entre 10 ºC et 24 ºC, bien qu'il puisse supporter à la fois des températures plus élevées et même des gelées peu intenses.
• Quant à l'arrosage, la plante apprécie que le sol soit humide la plupart du temps, mais elle ne tolère pas les flaques d'eau, qui peuvent pourrir ses racines. Si vous l'arrosez trop peu, l'inverse peut se produire, c'est que les racines se fissurent.
• Environ trois mois après la plantation, vos betteraves seront prêtes à être récoltées.

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