Saviez-vous que la tomate et le concombre sont des baies ? Oui, en effet, il en existe une grande variété dans le monde végétal. Les baies, celles que l'on associe habituellement aux fruits des arbustes et des petites plantes, sont un fruit charnu largement utilisé pour sa valeur énergétique ou ses propriétés médicinales. Par exemple, vous connaissez sûrement les fameuses baies de Goji et leurs bienfaits. Eh bien, ces baies et d'autres sont celles que nous voulons vous présenter dans ce court article de Green Ecologist sur que sont les baies, leurs caractéristiques, types et exemples.
Notre intention est de vous encourager à en savoir plus sur eux, où poussent les baies et quelles sont leurs principales caractéristiques afin que vous puissiez les distinguer d'un coup d'œil et les valoriser comme l'un des cadeaux que nous offre Dame Nature. Oserez-vous en savoir un peu plus sur ces fruits ?
Que sont les baies
Le terme est utilisé baie nommer un fruit de type charnu, qui a de la pulpe. Cela protège la graine tout au long de la phase de maturation jusqu'au moment où elle est dispersée grâce à l'action d'autres animaux, donc la grande majorité d'entre eux sont comestibles.
Le processus de formation des baies commence lorsque la fleur est fécondée. Au même moment, la paroi de l'ovaire commence à créer un péricarpe charnu dont la fonction est de protéger la graine. À la fin de la maturation, les graines ou les graines seront réparties dans toute la pulpe.
Ici, vous pouvez en savoir plus sur les différents types de fruits.
Caractéristiques des baies
Voici les principales caractéristiques des baies:
- La principale caractéristique des baies est leur couleur et leur aspect brillant. Ils font sans aucun doute partie des fruits les plus marquants du monde végétal. La principale raison de cet aspect est d'attirer l'attention des animaux qui aident à les répandre dans leurs excréments, car les graines qui se trouvent à l'intérieur sont rarement digérées.
- Ce type de fruit est généralement de petite taille, mais selon la variété, ils peuvent atteindre une taille plus grande que d'autres parties de la plante, comme les tomates et les concombres, qui malgré leur aspect très différent font également partie des différentes variétés de baies.
- Les baies sont des fruits très charnus avec une saveur intense. En effet, une fois la fleur fécondée, une couche charnue se crée autour de la paroi de l'ovaire qui entoure la graine et est répartie dans toute la pulpe du fruit.
- La grande majorité d'entre eux sont une source de vitamines et de sucres, bien que récemment d'autres propriétés médicinales aient été découvertes dans différentes variétés de baies. Dans d'autres cas, les baies peuvent être très toxiques et nocives pour les humains et les autres animaux.
- Enfin, une autre des caractéristiques communes des baies est l'endroit où elles poussent. Les baies poussent sur les arbustes et les plantes qui ont besoin d'un sol riche et d'un endroit partiellement ombragé pour mieux retenir l'humidité. Ils ont besoin d'un arrosage constant pour que les fruits poussent et restent juteux le plus longtemps possible.
Types de baies et exemples
Il y a beaucoup de variétés de baies, comme les baies classiques, la polyberry ou baies multiples, les péponides, typiques de la famille des cucurbitacées, et les baies modifiées :
- Quoi baies classiques des espèces telles que le raisin ou la tomate sont connues.
- Dans le cas de polycourbe on parle de syncarpe ou de fruits qui se confondent, comme c'est le cas de la pomme custard.
- Des exemples clairs de baies de type péponide, nous avons les concombres, la pastèque, le melon ou la citrouille, qui se caractérisent par une peau épaisse afin que la pulpe reste juteuse plus longtemps. également au sein de la Baies de péponides ou fausses baies On retrouve le groupe le plus reconnaissable en tant que tel, on parle des fraises, des mûres, des myrtilles et des groseilles, celles que l'on appelle aussi fruits sauvages en termes plus généraux et bien plus connus de tous.
- On peut aussi parler d'autres types de baies, comme celles communément appelées baies modifiées. En leur sein se trouvent des fruits tels que le citron ou l'orange.
Autres exemples de baies
Ensuite, nous vous proposons une liste avec plusieurs plantes à baies afin que vous soyez encouragé à les cultiver ou à en apprendre davantage à leur sujet. Dans cette sélection, nous avons mis en évidence, avant tout, les baies rouges et baies noires surtout connus pour leur apparence et leur goût afin qu'il vous soit beaucoup plus facile de les identifier en tant que tels :
- Vaccinium angustifolium ou canneberge noire
- Vaccinium macrocarpon ou airelle rouge
- Rubus idaeus ou framboise
- Fragaria sp ou fraise
- Lycium barbarum ou baie de goji
- Ribes nigrum ou cassis
- Ribes rubrum ou groseille
- Arbustus unedo ou arbousier
- Vitis sp ou raisins
- Berberis microphylla ou calafate
- Prunus cerasus ou cerise
- Prunelle ou araignée
- Rosa micrantha ou églantier
- Ugni molinae ou murtilla
- Smilax aspera ou salsepareille
- Ribes alpinum ou groseille alpine
- Rubus fruticosus ou mûre
- Morus nigra ou mûre
- Sambucus ou sureau
- Aristotelia chilensis ou maqui
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