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Celle connue sous le nom de plante de la Jamaïque est une plante aux belles fleurs, très appréciée comme plante ornementale mais encore plus appréciée pour ses usages culinaires et médicinaux, qui ont conduit à l'apparition d'un grand nombre d'infusions, boissons gazeuses et autres produits à base de ses plus de 150 variétés.
Si vous voulez savoir à quoi ressemble la fleur de la Jamaïque et en savoir plus sur ses différentes cultures, rejoignez-nous dans cet article de l'écologiste Verde sur le types de fleurs de la Jamaïque et leurs soins.
Caractéristiques et utilisations de la fleur de Jamaïque
Nom scientifique Hibiscus sabdariffa, Cette plante de la famille des Malvacées a son habitat d'origine sur le continent africain. C'est une plante arbustive annuelle et persistante qui atteint des hauteurs allant jusqu'à 3 mètres, bien qu'il soit également courant de la voir beaucoup plus petite.
C'est une plante largement utilisée et cultivée à des fins commerciales dans le monde entier, et ses fleurs et ses fruits ont un grand nombre d'utilisations connues. Voici les utilisations et propriétés les plus connues de la fleur de Jamaïque :
- Aliments: Dans des pays comme la Jamaïque et le Mexique et certaines régions d'Amérique centrale, d'Amérique du Sud et des Caraïbes, le coût économique de cette usine permet à une large gamme de produits d'atteindre les consommateurs de tout pouvoir d'achat. Lorsqu'il est frais, il est courant de préparer des boissons chaudes et froides et de les faire macérer, et ses fleurs et ses feuilles sont couramment ajoutées dans les salades, les sauces, les conserves et les recettes de pâtisserie. Avec ses calices compotes, on fabrique des gelées, gelées, bonbons, glaces et liqueurs.
- Médicinal: La médecine traditionnelle reconnaît de multiples propriétés à cette plante, auxquelles on attribue des propriétés qui aident dans les traitements contre l'hypertension, comme élément diurétique, contre les maladies du foie, dans la lutte contre le cholestérol, comme antiseptique intestinal, comme antioxydant et même comme puissant allié contre l'insomnie sous forme d'infusion. Il aide également à réguler l'insuline, à traiter les hémorroïdes et les varices, et possède des propriétés anticancéreuses.
- Industriel: Le calice est utilisé comme colorant dans le processus de coloration des cosmétiques, des parfums, des textiles, de l'artisanat, des médicaments et même des aliments. Son utilisation de ce type est particulièrement répandue en France et en Allemagne. De plus, une huile très appréciée est également fabriquée avec la graine jamaïcaine. Avec sa tige, grâce à ses fibres, on fabrique également des ficelles similaires à celles du jute et du chanvre et, enfin, la fleur est courante pour la production d'aliments pour volailles et de fumier organique.
Variétés de fleurs de la Jamaïque
Le grand nombre de cultures jamaïcaines existant a donné lieu à environ 200 variétés ou types de cette plante à fleurs, bien qu'ils puissent être classés en deux grands types, l'un avec des tiges dressées, épineuses et sans branches, très riches en fibres et utilisé dans la production de ficelle, et l'autre avec des tiges très ramifiées et un calice plus juteux, plus gastronomiquement populaire.
- Le premier s'appelle H. sabdariffa sabdariffa L. Ce sont des plantes pouvant atteindre 2 mètres de hauteur, avec des variétés telles que le chirrión.
- La seconde s'appelle H. sabdariffa altissima, communément appelé chanvre roselli, qui regroupe toutes les variétés utilisées pour obtenir des fibres.
En plus de celles mentionnées, il existe certaines variétés avec une présence plus internationale, telles que:
- Le riche, de petite taille et portante mais à grande capacité de production, qui produit des fleurs aux calices très rouges et gros, originaire du Nicaragua.
- Originaires du même pays, nous avons également le vainqueur, de grande couleur rougeâtre et des tiges d'une vigueur marquée, utilisées surtout dans la production de fruits et de calices.
- Une autre variété est l'archer, des cris verdâtres, de grande vigueur et capacité de production.
- Le début C'est l'une des plus précoces de toutes, comme son nom l'indique, qui donne également un bon rendement en fruits et en fleurs.
Pour finir, ce sont d'autres variétés de fleurs de la Jamaïque, mais n'oubliez pas qu'il y en a environ 200.
- rouge
- Noir géant
- Demeure géante
- Pas acide
- le créole
- Longue rouge
- Chine
- Jerzy
- Soudan
Soin des fleurs de la Jamaïque
Malgré l'étendue de sa culture, la fleur de Jamaïque a des besoins très marqués en tant que plante d'origine tropicale et subtropicale qu'elle est, il faut donc faire attention à ses soins si votre climat ne répond pas à ces caractéristiques. Voici vos besoins les plus importants :
- Climat: températures comprises entre 20ºC et 28ºC. Il ne tolère pas les basses températures pendant de longues périodes et le contact avec la neige est généralement mortel. Des températures élevées tout au long de l'année permettront à la plante de ne pas s'arrêter de fleurir.
- Humidité: en dessous de 70%, une humidité plus élevée sera nocive.
- Lumière: il a besoin d'une grande quantité de lumière directe du soleil tout au long de la journée, surtout pendant la période de développement végétatif. Sa culture en intérieur est irréalisable.
- Irrigation: toutes les 48 heures pendant les mois chauds, jusqu'à une fois par semaine pendant les mois froids. Arrosage profond.
- Substrat et sol: aérien, léger, bien drainé et très riche en nutriments.
Nous vous recommandons d'en savoir plus sur les soins de l'hibiscus ou de la fleur de la Jamaïque en lisant ce guide ou en regardant la vidéo ci-dessous.
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