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Quelque chose de si quotidien et apparemment sans importance Comment faire les courses de la journée pour pouvoir manger des aliments frais peut devenir un geste très avantageux pour nous et pour notre environnement, entendu comme un écosystème naturel mais aussi humain.
Et est-ce notre alimentation est un aspect fondamental pour nous garder sain quand notre alimentation est équilibrée, mais en même temps cela implique une série de décisions qui peuvent changer beaucoup de choses si nous décidons de donner la priorité aux aliments locaux. Dans l'article suivant de Green Ecologist, nous parlerons de la bienfaits de l'alimentation biologique.
Avantages pour notre entourage
Privilège aliments locaux et, mieux encore, le bio au quotidien est un choix qui a des implications pour notre santé, l'environnement et la société.
En ce qui concerne la Avantages à niveau régional, la consommation locale a un impact social positif. Elle se traduit par exemple par une occupation des terres agricoles, car elles sont revalorisées et utilisées grâce à l'accompagnement de la communauté lors de leur acquisition.
Pour aller plus loin, le patrimoine local est préservé, à la fois physiquement et culturellement, le paysage agricole est préservé et, dans le cas où les cultures sont également biologiques, la biodiversité de la zone est favorisée.
La propre production de la nourriture signifie des emplois et le sentiment d'appartenance à une société qui crée des liens humains, commerciaux et d'échange. Ce sont des valeurs qui vont au-delà de la matière, et contrastent fortement avec la tendance actuelle de la mondialisation.
Soutenir l'économie locale est une façon intelligente de se battre la dépersonnalisation et le manque de contrôle sur nos propres vies qu'impliquent les modèles de mondialisation. En chiffres, le soutien à l'économie locale se traduirait par une injection d'argent millionnaire et, surtout, constante, favorisant une croissance soutenue.
Avons-nous notre propre jardin?
De la même manière qu'il s'engage à Produit local Vous pouvez participer à sa production en créant un jardin écologique pour l'autoconsommation et/ou le troc contre des produits de la ferme comme des œufs ou du lait. Ou, bien sûr, également en vente sur les marchés, dans le jardin lui-même ou en participant aux groupes de consommateurs de plus en plus populaires.
La qualité et la fraîcheur du nôtre fruit Oui des légumes bio ou autres producteurs locaux ne sont pas comparables aux produits réfrigérés ou issus de l'agriculture conventionnelle. Parfois, ils auront des défauts que l'on ne retrouve pas dans les produits commercialisés, mais ils n'en sont pas moins savoureux pour cette raison. Au contraire, les aliments biologiques ont un goût plus authentique.
Avantages pour la santé
Par contre, s'ils ont une forme irrégulière, disons capricieux ou sa taille n'est pas aussi grande que celle des magasins, tant est donné. D'un autre côté, ils sont plus authentiques et sains, même s'ils n'ont pas cet aspect merveilleux.
De plus, l'agriculture biologique permet de nous proposer des produits frais tout au long de l'année. Redécouvrir les produits de saison et y adapter notre cuisine est une manière de se connecter avec l'environnement.
La qualité nutritionnelle des produits locaux est due à leur plus grande fraîcheur et à ne pas avoir à supporter de longs trajets. Le transport implique très souvent l'application de systèmes de contrôle de l'éthylène et, en général, d'extension de son durabilité qu'ils ne sont pas en aussi bonne santé qu'ils devraient l'être.
Face à ces traitements artificiels, produits destinés à la consommation locale (ou produits par nos soins) offrent une qualité et une fraîcheur incomparable. Notre santé l'appréciera grandement, ainsi que le palais.
Avantages pour l'environnement
Après la présente présentation du différents avantages Associés à la consommation d'aliments biologiques locaux, les bénéfices environnementaux sont faciles à déduire. Certains d'entre eux que nous avons déjà évoqués, comme la promotion de la biodiversité, la richesse paysagère, un impact environnemental minimal ou, par exemple, des économies de transport, avec ce que cela signifie dans la lutte contre le changement climatique.
La réduction de l'empreinte carbone qui suppose d'éviter ce transport, coûteux pour notre poche et aussi pour le environnement C'est l'un des principaux avantages environnementaux de la consommation d'aliments biologiques locaux.
Si nous voulons améliorer cet aspect, nous pouvons nous organiser lors de nos achats et déménager le moins de fois possible. De cette façon, en effectuant des achats plus importants moins de fois, nous maximiserons l'utilisation des transports même à l'intérieur de la zone locale. Il y a toujours moyen de faire un peu plus sans coûter l'effort supplémentaire.
Faire des conserves maison pour tirer le meilleur parti de vos propres récoltes ou du bon prix des aliments locaux de saison est une autre façon d'avoir une variété d'aliments tout au long de l'année sans avoir recours à des produits étrangers. Entre les produits de chaque saison et nos bijoux, on ne manquera de rien du tout.
Enfin, achetez sur le marché, en groupement de consommateurs ou au pied des potager cela se traduit par une utilisation moindre d'emballages. La chose habituelle dans ces cas est d'utiliser des caisses en bois, des paniers en corde ou en osier pour transporter des légumes, des coquetiers ou des produits laitiers durables, avec lequel nous réduisons les déchets, économisons pas mal d'argent et, enfin, rendons service à l'environnement.
Conclusion.
En effet, de plus en plus de personnes s'intéressent à l'influence que leur mode de vie et leurs actions en tant que consommateur ont sur le façonnement du monde qui les entoure.
Si d'une part vous êtes préoccupé par la cqualité de la nourritures, leur culture ou leur production biologique, ils sont également conscients de tout ce qui peut être fait individuellement pour améliorer la production alimentaire locale.
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