TYPES de TIGES - Noms, caractéristiques et photos

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Tout amateur de jardinage ou de botanique a lu, entendu et utilisé le mot « tige » à de nombreuses reprises pour désigner la partie de la plante qui supporte le reste de ses parties aériennes et lui donne sa structure. Cependant, savez-vous ce qu'est exactement la tige et quelles sont ses différentes classifications ?

Si vous souhaitez en savoir plus sur cette partie des légumes, rejoignez-nous dans cet article Green Ecologist dans lequel nous parlons types de tiges, quelles sont-elles, leurs noms et caractéristiques.

Que sont les tiges des plantes

Comme nous l'avons mentionné plus haut, la tige est la partie principalement aérienne de la plante qui est chargé de lui donner une structure et de soutenir ses différents organes, comme les feuilles, les fleurs et les fruits. Ainsi, ses deux fonctions principales sont l'apport de support et le transport de nutriments et de substances entre les racines et les feuilles, du fait des processus d'alimentation chez les premières et de la photosynthèse chez les secondes.

Les tiges présentent un géotropisme négatif, ce qui signifie qu'elles poussent dans le sens opposé à la gravité. Ils ont également des nœuds, à partir desquels les feuilles sont nées, et avec différents types d'entre-nœuds et de bourgeons.

De plus, dans certains types de plantes, la tige peut avoir des fonctions spécialisées, telles que le stockage des nutriments dans les tubercules ou la présence de vrilles dans certaines plantes grimpantes.

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Types de tiges - résumé

La classification des tiges peut se faire selon le support :

• Souterrain.
• Aérien.
• Aquatique.

Nous expliquerons chacun de ces types ci-dessous et discuterons de leurs sous-types en détail et des exemples. De plus, nous parlerons également des types de tiges comestibles, la majorité étant souterraines et aériennes.

Types de tiges souterraines - exemples

Les tiges souterraines sont celles qui, comme leur nom l'indique, ils se développent sous terre. Ils ont des bourgeons qui donnent naissance à des branches ainsi que des feuilles et des racines adventives. Il y a plusieurs types de tiges souterraines, car ils peuvent être subdivisés en :

• Tubercules : Ils sont courts et très épais, et se caractérisent par le stockage de substances de réserve et de nutriments. Ils ont des fentes, communément appelées yeux, qui donnent naissance à des tiges aériennes. Quelques exemples de tubercules sont la pomme de terre, le manioc, la maca et le topinambour.
• Rhizomes : Tiges souterraines très épaisses qui se développent parallèlement à la surface du sol. Ils créent des écailles protectrices et, lorsque les mois chauds arrivent, leurs bourgeons donnent naissance à des pousses qui poussent vers l'extérieur. Des exemples de rhizome sont le lis, le gingembre, l'herbe et le bambou. Ici, vous pouvez en savoir plus sur les rhizomes, leur définition et des exemples de plantes.
• Ampoules : ils forment une capsule qui a une tige courte avec des racines à la base et un bourgeon à l'extrémité supérieure, entourée de plusieurs couches de feuilles spéciales qui servent de réserve pour les substances de réserve. Pendant les mois chauds, la tige pousse vers l'extérieur et pendant les mois froids, le bulbe survit sous terre. L'oignon et la tulipe sont des bulbes. Dans cet autre article, vous pouvez en savoir plus sur 15 plantes à bulbes.

Types de tiges aériennes - exemples

Les tiges aériennes sont celles qui poussent et se développent au-dessus du niveau du sol. Ils sont divisés en plusieurs types de tiges aériennes:

• Ériger: Ils poussent complètement verticalement, sans avoir besoin d'autres supports.
• Traqueurs : Ils ne sont pas rigides, ils se développent donc horizontalement. Des exemples de tiges rampantes sont la citrouille et la carotte.
• Grimpeurs : Ils utilisent le support d'autres plantes ou objets extérieurs. Un exemple est la fleur en papier ou hélichryse et le bougainvillier mineur.
• Inconstant: Tiges de très faible résistance, qui se développent en spirale autour de la tige d'un support, qui peut être une autre plante ou n'importe quel tuteur. Un exemple est la cloche.

Il existe d'autres types spéciaux de tiges aériennes :

• Arbres et buissons grandes, elles développent un tronc, une tige très ramifiée et résistante.
• Certaines plantes ont des tiges appelées canne. Ils sont cylindriques et ont des nœuds très marqués. Le blé en est un exemple.
• Comme les fraisiers, certaines tiges rampantes sont capables de se développer au ras du sol et de créer des racines pour donner naissance à de nouvelles plantes. Ce sont les soi-disant stolons.
• Certains grimpeurs, comme la vigne, ont tiges spécialisées, sous la forme d'une fine spirale, dont la fonction est de permettre à la plante de saisir les supports à sa portée. Ceux-ci sont le vrilles.
• Certaines tiges, comme celles des rosiers, se développent les épines comme mesure défensive contre les prédateurs.

Types de tiges aquatiques - exemples

Les tiges aquatiques se développent dans des zones inondées ou dans des endroits inondés de boue, c'est-à-dire dans des terres avec beaucoup d'eaux flaques. On les voit aussi bien dans les plantes immergées que dans celles qui flottent à la surface. Quelques exemples de types de tiges aquatiques ils sont:

• Jacinthe d'eau
• Les nénuphars, comme Nymphée tétragone
• Pistia ou laitue d'eau

Si vous voulez connaître plus d'exemples, vous pouvez voir ici +50 plantes aquatiques, leurs noms, caractéristiques et images.

Types de tiges comestibles - exemples

Pour finir ça liste des types de tigesNous voulons faire remarquer qu'une autre façon de les classer est selon qu'ils sont comestibles ou non. En fait, il y a beaucoup de types de tiges comestibles que les différentes gastronomies du monde utilisent habituellement.

Des plus évidentes, comme les asperges, les radis, les bettes ou le céleri, à d'autres moins connues en Occident, comme les pousses de bambou ou de fougère. Ces derniers sont généralement consommés après une cuisson légère, tandis que les pousses de bambou sont consommées en Asie depuis les civilisations anciennes, cuites et salées ou conservées. De plus, tout le monde n'est pas au courant que la cannelle, utilisée comme épice, est également consommée pour sa tige. Autre plante traditionnellement consommée comme aliment et pour ses vertus médicinales, le fenouil, consommé de multiples manières et incontournable dans la cuisine provençale. Enfin, d'autres exemples sont la canne à sucre, l'échalote, la rhubarbe et la bette, consommés non seulement pour ses feuilles mais aussi pour sa tige blanche, appelée penca.

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