Beaucoup de gens utilisent déjà une parcelle de leur jardin pour planter des légumes dans un jardin. C'est une idée parfaite de cultiver nos propres légumes sans sortir de chez soi, d'obtenir des aliments naturels avec une saveur "comme les anciens" et de se lancer dans ce beau passe-temps. De plus, les plantations à domicile ne sont pas chères ou chères à faire une fois que vous avez appris les bases. Si vous avez de la place pour cela, la saison printemps-été est parfaite pour commencer. Il est pratique de savoir quels légumes et verdures sont parfaits à planter pendant ces mois et d'en apprendre un peu plus sur leur entretien.
Nombreux sont les légumes qui ont besoin du soleil et des températures de ces mois de l'année pour leur bonne culture. Si vous ne pouvez pas tous les planter, faites une sélection de ceux que vous aimeriez le plus inclure dans votre menu, c'est-à-dire ceux dont vous allez tirer le meilleur parti. Dans Green Ecologist, nous proposons quelques options sur quels légumes planter en été.
Que peut-on planter et cultiver en été
Ceci est une liste de légumes et légumes verts qui peuvent être plantés et cultivés en été, qu'elles soient semées au printemps et récoltées en été ou toutes pendant les mois les plus chauds. Plus tard, nous expliquons le meilleur moment pour planter et récolter dans chaque cas.
- Tomates
- Laitue
- Carotte
- Courgette
- Citrouille
- Aubergine
- Poivrons
- Épinard
- Haricots verts
La tomate, l'un des principaux légumes d'été
C'est l'un des légumes les plus recherchés dans les vergers. Les tomates sont utilisées dans la cuisine pour une grande variété de recettes et, en été, elles seront les rois de vos salades avec une saveur bien supérieure car elles sont cultivées dans votre propre jardin.Les graines de tomates sont semées au printemps et la plante pousse au fruit en été, donc les tomates sont récoltées en été, en juillet et août. C'est une très bonne option si vous cherchez quoi planter dans votre jardin ou si vous voulez savoir quoi planter dans une serre au printemps et en été.
Pour bien pousser, les tomates auront besoin de certains soins de base que nous expliquons en détail dans cet autre article sur Comment faire pousser des tomates biologiques.
Laitue
Pour compléter une salade estivale, nous vous suggérons également planter de la laitue. Il existe d'innombrables variétés de laitue, choisissez les graines des types que vous allez consommer le plus.
L'idéal est de semer la laitue au printemps, mais vous pouvez le faire jusqu'au début de l'été, et si vous décidez de planter les pousses de laitue, alors vous devez le faire déjà en été. Ils ont besoin d'avoir du soleil et de l'ombre, jamais trop d'irrigation directe et abondante de la terre. La plupart des variétés peuvent être récupérer après 60 jours.
Courgette
Crèmes de courgettes, courgettes grillées, en omelette, en sauce… les options offertes par ce légume sont également très larges. Il se sème avant le printemps, pour planter les pousses en terre au printemps et il faut faire pousser des courgettes pendant l'été jusqu'à ta récolte. Comme la tomate, elle a besoin de beaucoup de soleil, d'une grande quantité de compost et d'eau, car ce seront les clés d'une croissance saine et belle.
Dans cet autre article, nous vous expliquons comment faire pousser des courgettes en pot.
Citrouille
Bien que ce légume soit associé à l'automne, puisque c'est à cette période qu'on le voit le plus souvent dans les aliments, aussi peut être cultivé en été, car ils ont aussi besoin de beaucoup de soleil pour pousser.
Il existe plusieurs variétés de citrouilles, alors lorsque vous allez planter, choisissez une variété que vous consommerez beaucoup et ainsi vous en profiterez mieux. Bien que vous puissiez les avoir dans un jardin urbain, car elles peuvent être très grandes, il est préférable de les planter dans le champ ou dans le jardin.
Aubergine
Aubergine C'est un légume qui a besoin de la lumière directe du soleil pour pousser. Pour ce faire, avant de commencer la plantation, il convient de choisir l'emplacement de la plante dans le jardin, en essayant de trouver le heures de clarté maximales et très peu d'ombre. L'aubergine peut beaucoup pousser, il est donc conseillé d'anticiper à l'avance l'espace qu'elle peut occuper.
Vous pouvez le semer en pépinière au début du printemps ou même plus tôt, et le planter en pleine terre au milieu du printemps ou jusqu'au début de l'été, car c'est pendant l'été qu'il pousse le mieux et que les aubergines peuvent être récoltées.
Poivrons
C'est un de les meilleurs légumes à planter en été En raison de ses caractéristiques de culture, il est donc semé au printemps et les pousses ou semis sont plantés au début de l'été. Ils sont récoltés entre juillet et septembre.
Pour que poivrons poussent convenablement, il faut les arroser, les exposer au soleil plusieurs heures par jour et les fertiliser, si possible avec de l'engrais naturel. Avant cela, choisissez le ou les types de poivrons que vous souhaitez planter. C'est un très bon fruit pour la santé, plein de vitamines et aux multiples possibilités culinaires : il peut être consommé rôti et farci, cru en salade ou frit en garniture.
Les carottes
Un autre légume qui ne manque généralement pas dans les cuisines est la carotte, c'est donc une bonne idée de l'inclure dans votre jardin. Il est semé à la fin de l'hiver et vous pouvez planter des carottes en été, mais au début de celle-ci, étant encore mieux de planter les pousses ou les semis au printemps, pour les cultiver pendant l'été. Plantez chaque plant ou pousse à 10-15 cm les uns des autres et à une profondeur minimale de 30 cm.
Cette plante n'a pas besoin de soleil direct, il vaut mieux l'avoir dans une zone ensoleillée et ombragée ou seulement ombragée, mais que la lumière naturelle l'atteigne. Elle nécessite des risques réguliers et plus pendant les mois les plus chauds. Ils peuvent être récoltés après environ 70 à 110 jours.
Épinard
L'un des légumes que vous pouvez planter en ce moment est l'épinard. Ce légume à feuilles vertes est généralement planté davantage à l'automne, mais il peut être semé et planté à tout moment de l'année, bien qu'il faille éviter les températures extrêmes. Par exemple, vous pouvez les planter au printemps et planter des épinards en été ou même à la fin du printemps. Pendant les mois chauds, ils poussent plus vite, vous devrez donc veiller à ce qu'ils ne soient pas glanés avant de les ramasser pour les manger.
Lorsque vous les plantez, essayez de laisser environ 20 cm entre plante et plante. Il a besoin d'un endroit ensoleillé et ombragé, car le soleil direct d'été endommagera longtemps cette plante. Après environ 35 ou 40 jours après les avoir plantés, vous pourrez les récolter, mais si vous voyez qu'ils commencent à pousser en épi, récoltez-les avant qu'ils ne fleurissent.
Haricots verts
Enfin, parmi les légumes et verts d'été nous soulignons également les haricots. Ils peuvent être semés au printemps et en été et plantés et cultivés en été, ils peuvent donc être récoltés du milieu de l'été à presque octobre. Pour planter des haricots laisser un espace de 40 cm entre les plants. De plus, les haricots ont besoin d'être arrosés fréquemment, surtout lorsqu'ils ont déjà des fleurs et des gousses. Il est également pratique de placer des bâtons ou des tuteurs pour que la plante pousse bien.
Chez Ecologist Verde, nous vous recommandons de toujours Conservez les graines des plantes que vous cultivez dans votre verger, champ ou jardin afin que vous puissiez en profiter la prochaine saison.
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