Persil, avec un nom scientifique Petroselinum crispum, est l'une des herbes aromatiques les plus appréciées et les plus utilisées dans la cuisine méditerranéenne et dans de nombreuses autres cuisines. C'est une plante bisannuelle avec un grand nombre de propriétés bénéfiques pour le corps et, en plus, elle est très facile à cultiver, c'est pourquoi elle est considérée comme une culture idéale pour les débutants.
Si vous souhaitez apprendre à planter du persil segmenté à la maison, rejoignez-nous dans cet article de Green Ecologist où vous verrez un guide complet et pratique sur quand et comment planter du persil en pot, soit à partir de semis, soit avec des segments ou des boutures.
Quand planter du persil
Lors de la plantation de persil, nous avons principalement deux options : obtenir une plante ou une bouture à planter, ce qui est la méthode la plus rapide et la plus confortable, ou semer les graines de persil dans un lit de semence pour plus tard, une fois qu'elles ont germé et poussé, les transplanter à son emplacement final . Gardez à l'esprit que les graines peuvent mettre jusqu'à 20 jours à germer, il ne faut donc pas s'inquiéter si les premières pousses mettent du temps à apparaître. Ici, vous pouvez apprendre à faire germer une graine.
Dans tous les cas, le persil peut généralement être planté de février à septembre dans l'hémisphère nord. Bien entendu, ces dates dépendent beaucoup du climat spécifique de notre région, et dans les régions un peu froides il vaut mieux attendre un ou deux mois de plus avant de repiquer le persil à l'extérieur.
Comment planter du persil en pot avec des graines
Pour planter le persil, la première chose dont nous aurons besoin sera, bien sûr, le graines de persil. Nous pouvons obtenir les graines de quelqu'un que nous connaissons, les collecter nous-mêmes ou, l'option la plus sûre et la plus fiable, obtenir des graines certifiées d'une source professionnelle, comme un magasin de jardinage. Ce dernier nous assurera qu'il s'agit de graines sans maladies ou autres problèmes supplémentaires, c'est donc le plus recommandé pour commencer. Si nous prévoyons d'avoir le persil dans un pot à l'intérieur, il ne sera pas nécessaire de préparer un lit de semence, tandis que, si plus tard nous voulons le transplanter dans le verger ou le jardin, nous le planterons dans un lit de semence.
- Préparez le substrat : Le persil a besoin que son sol soit riche en nutriments, humide et, en même temps, offre un drainage adéquat. Nous pouvons facilement y parvenir avec le mélange que nous recommandons souvent pour les pépinières et les pots : une partie de tourbe, une partie de vers et une partie de fibre de coco. Nous allons ainsi créer un mélange très léger et nutritif avec un excellent drainage, auquel nous ajouterons ensuite de la perlite et de la vermiculite comme touche finale pour apporter plus de soutien et de drainage à la plante.
- Faire tremper les graines : Avant de planter les graines, laissez-les tremper pendant 24 heures pour favoriser la germination.
- Remplissez le pot et étalez les graines : Remplissez ensuite votre pot ou lit de semence presque jusqu'au sommet avec le substrat et étalez les graines de persil sur la surface du substrat, espacées d'environ 2 cm. Après les avoir tous placés, ajoutez-y encore 2 cm de substrat et faites une légère pression avec votre main dessus.
- Eau pulvérisée: Enfin, vaporisez de l'eau pour humidifier le substrat et le maintenir humide mais toujours sans inondation jusqu'à la germination des graines, avec environ trois irrigations quotidiennes. Si vous souhaitez encore améliorer la rétention d'humidité, vous pouvez recouvrir le substrat de paillis.
Comment planter du persil par bouturage
Si vous plantez boutures de persil, également appelés segments de persil, à la fois à l'intérieur et à l'extérieur, vous économiserez tout le temps de germination et la croissance initiale de la plante, gagnant un peu plus d'un mois.
- Il est nécessaire de bien déplacer et libérer le sol, ainsi que de l'enrichir avec une bonne quantité d'humus ou de compost.
- Laissez une distance d'environ 20 cm entre chaque plante, si vous en plantez plusieurs dans chaque grand pot ou si vous plantez en terre. Placez la bouture enracinée de manière centrée et recouvrez sa base de terre pour qu'elle tienne bien.
- Après le repiquage de la bouture, arrosez abondamment les plantes et arrosez-les à nouveau fréquemment pour maintenir un certain niveau d'humidité dans le sol.
- Un apport de paillage sera particulièrement recommandé en extérieur, améliorant la rétention d'humidité et prévenant l'apparition des mauvaises herbes.
Comment faire pousser du persil en pot
Cette plante est très résistante et n'a pas besoin de beaucoup de soins, mais il y a quand même certaines choses qui méritent d'être gardées à l'esprit au sujet de la soin du persil en pot:
- Lumière: le persil n'a pas besoin de grandes quantités de soleil. En fait, avec environ 3 heures de lumière par jour, il a de quoi se développer parfaitement.
- D'habitude je: Comme nous l'avons déjà mentionné, la plante a besoin de beaucoup d'humidité, le substrat doit donc être très léger et offrir un bon drainage. De plus, il doit être enrichi d'humus de vers ou de compost. Le matelasser est également une bonne idée.
- Irrigation: très fréquent, surtout pendant les mois d'été. Le persil peut nécessiter jusqu'à 2 ou 3 arrosages quotidiens, toujours sans inondation, pour garder le substrat humide mais sans excès d'eau. En savoir plus sur Quand arroser les plantes ici.
Si vous souhaitez en savoir plus sur l'entretien du persil, nous vous encourageons à consulter cet autre guide de l'écologiste Verde.
Comment couper le persil pour le faire pousser
Si vous ne savez pas quand couper le persil Pour commencer à le récolter, suivez ces instructions simples :
- Lorsque la plante a environ trois mois, vous pouvez commencer à couper les tiges extérieures et en profiter dans la cuisine. Ce faisant, vous stimulez la croissance des pousses centrales, ce qui accélérera leur croissance et aidera la plante à donner de nouvelles pousses.
- Si vous voyez la tige florale apparaître, vous avez deux options : récolter la plante entière ou la laisser produire des graines pour avoir du matériel pour une nouvelle plantation plus tard.
Dans la vidéo que vous verrez ci-dessous, vous pouvez voir ceci guide sur la façon de planter du persil.
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