Radis, avec un nom scientifique Raphanus sativus, C'est une plante annuelle ou bisannuelle selon les espèces, qui est connue dans le monde entier pour la valeur culinaire de ses racines, car certaines n'ont pas beaucoup de saveur tandis que d'autres sont assez piquantes. C'est une plante qui trouve son origine dans la zone Eurasie, mais qui s'est actuellement répandue dans le monde.
Si tu veux apprendre comment semer et faire pousser des radis Pour pouvoir profiter de sa consommation de manière écologique, rejoignez-nous dans cet article Green Ecologist dans lequel nous vous apprendrons comment le faire correctement étape par étape.
Quand planter des radis
Le plus courant est semer les radis au printemps, deux semaines avant le dernier gel, mais la plupart des variétés de cette plante peuvent être cultivées pendant toute la période du printemps à l'automne. En réalité, les planter tous les 15 jours Pouvoir les récolter de manière échelonnée et ainsi profiter plus longtemps d'une récolte récente est une pratique assez répandue et recommandée.
Si vous choisissez un radis de printemps comme la cerise belle, qui sont les plus courants, vous pouvez commencer à semer au printemps ou à l'automne. Les radis d'été, en revanche, poussent un peu plus lentement et les radis d'hiver, comme le daikon, sont beaucoup plus vieux, avec plus d'amidon et sont plantés à la fin de l'été.
Comment semer les radis
Les radis n'ont pas besoin de transplantation, ils peuvent donc être semés directement dans leur emplacement final, à la fois à l'extérieur et dans des conteneurs qui ont un fond approprié en fonction de la taille de l'espèce à planter. Suivez ces Conseils pour une plantation de radis réussie:
- Choisissez une zone qui reçoit plein soleil ou mi-ombre, selon le type de climat de votre région. Si vous avez un climat particulièrement chaud, il sera préférable de leur donner un peu d'ombre, tandis que, s'il s'agit d'une zone tempérée, il sera préférable de l'exposer le plus possible au soleil.
- Il est également important que le terrain soit bien drainé et qu'il ait un pH autour de 7,4. Avec des pH plus bas, vous risquez que le champignon herniaire du chou apparaisse et infecte vos radis. Si votre sol a un pH inférieur à cette valeur, vous pouvez l'augmenter avec de la chaux.
- Au moins une semaine avant la plantation, enrichissez le sol avec matière organique abondante, car ces plantes sont très exigeantes en nutriments.
- Enfouir les graines à environ 1 cm de profondeur, séparés les uns des autres d'environ 2 ou 3 centimètres. Si vous plantez dans un jardin, en plusieurs rangs, respectez environ 30 centimètres entre les rangs.
- Arroser après avoir planté les graines, et recommencez chaque fois que le sol semble sec. Une variété commune de radis de printemps germera en 3 à 5 jours environ si tout se passe bien.
Comment faire pousser des radis - soins de base
Nous avons déjà parlé des besoins en soleil et en pH du sol de cette plante. Par conséquent, ci-dessous, nous parlons de plus de détails pour apprendre comment faire pousser des radis correctement avec ces soins de base :
Irrigation des radis
En ce qui concerne l'arrosage, les radis ont besoin d'un arrosage abondant et surtout uniforme. Il faut arroser régulièrement à chaque fois que le sol se fissure, mais sans jamais se gorger d'eau. Si vous laissez aller plusieurs jours sans arroser puis arrosez abondamment pour compenser, vos radis vont probablement craquer au fur et à mesure de leur croissance.
Engrais radis
Fertilisez les radis deux semaines après les avoir plantés pour leur donner un apport supplémentaire de nutriments qui feront pousser leurs racines. Découvrez-en plus sur les engrais organiques : qu'est-ce que c'est, ses types et comment le faire à la maison dans cet autre article de Green Ecologist.
Cohabitation avec d'autres plantes du jardin
Portez également une attention particulière à l'élimination des mauvaises herbes, qui peuvent priver les radis des nutriments du sol et les faire pousser moins. Gardez également à l'esprit que cette plante fonctionne très bien comme plante d'accompagnement dans le jardin, car elle éloigne de nombreux insectes. Ils accompagneront particulièrement bien les choux, les carottes et les panais.
Comment faire pousser des radis plus épicés
Si vous voulez que vos radis soient plus épicés que d'habitude, vous pouvez jouer avec l'arrosage : le réduire augmente cet aspect de sa saveur.
Si vous remarquez quelque chose d'étrange dans l'apparence de vos plantes, vous pouvez consulter cet autre article dans lequel nous parlons des problèmes de croissance des radis.
Quand récolter les radis
Quand tes racines ont un diamètre environ 2,5 cm, la plupart des variétés seront prêtes à être récoltées. Gardez à l'esprit que les variétés plus grandes auront besoin d'une plus grande taille avant d'être récoltées, bien sûr. Ne les laissez pas pousser trop longtemps ou ils deviendront durs et inesthétiques. De plus, s'ils viennent à semer, leur saveur sera gâchée.
Retirez la saleté qui l'entoure et utilisez une pelle pour extraire les radis par en dessous sans les endommager. Une fois récoltés, ils doivent être consommés frais, bien que vous puissiez les conserver dans un endroit frais et sombre jusqu'à 15 jours.
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