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Les fruits font partie des grands cadeaux que Mère Nature nous offre quotidiennement. Ils sont délicieux, ils sont sains et ils nous aident à rester en forme, mais, en plus, la Planète nous en offre une grande variété. Bien que, pour avoir un comportement écologique, il soit nécessaire de consommer des produits et des fruits locaux, l'empreinte carbone laissée par ceux exportés étant énorme, nous avons la possibilité de rechercher ceux qui ont été cultivés en bio. En effet, la culture des fruits tropicaux biologiques est en plein essor. De plus, si nous voyageons dans certains des pays où ils sont cultivés, nous aurons une excellente occasion de les consommer. Chez Ecologist Verde, nous vous proposons un liste de fruits exotiques que vous aimerez connaître et essaye.
Ramboutan
Ce délicieux fruit exotique qui a le goût d'un mélange entre noix de coco, ananas et litchi Il est originaire de archipel malais. En fait, dans cette langue autochtone, la signification de son nom est « poilue », dont l'origine n'est pas difficile à deviner en regardant l'apparence du fruit. Peut-être à cause de ces "cheveux" en désordre, il peut sembler ramboutan pas très appétissant, mais une fois pelé, on obtient un fruit frais et tendre avec une texture et une saveur similaires à celles du raisin, grâce à ce mélange de aigre-doux. Il peut être consommé cru, bien que dans certaines villes de Malaisie, il soit cuit avec du sucre et des clous de girofle aromatiques et consommé comme dessert. Bien qu'il vienne d'Asie, le ramboutan devient si populaire qu'il est actuellement cultivé dans d'autres pays, comme le Mexique ou Hawaï.
Physalis
Le nom ne vous dit probablement rien, mais il est possible que vous ayez déjà vu ce fruit à une occasion, dans des restaurants de cuisine internationale ou comme décoration de desserts, car visuellement il est très beau et est parfait pour la décoration de la vaisselle. C'est en fait une plante tropicale, typique des régions chaudes et tempérées, une famille de Solanacées. Malgré son apparence sophistiquée, ce n'est pas un fruit en tant que tel, mais vient de la famille de la tomate et de l'aubergine. Il a un goût acide, sans être sucré, donc, au final, on se rendra compte qu'il n'est pas si différent d'un tomate cerise.
Ils sont originaires de régions d'Amérique du SudBien qu'ils soient cultivés dans certaines régions d'Asie, c'est pour cette raison que nous les avons parfois vus dans les restaurants asiatiques. La meilleure chose à propos de ce fruit, outre sa beauté et sa couleur orange intense, est qu'on peut le manger aussi bien avec des desserts (avec un gâteau au chocolat et une crème ils sont délicieux), qu'avec des aliments salés (on les trouve souvent en accompagnement de pâtes). vaisselle).
Cucumis metuliferus
Le nom semble peu appétissant, bien que ce fruit soit également connu sous le nom de concombre africain. Sans aucun doute, c'est un fruit que nous devrions essayer un jour dans la vie; il provient en fait d'une plante à fleurs qui vient de la même famille que les melons et les concombres. Il a une forme similaire à celle d'un melon, mais son écorce a des bosses de couleurs différentes. Comme le précédent, il peut être mangé avec du sucre (il a un goût et une texture que l'on pourrait définir comme un mélange entre kiwi et banane) ou en salade, avec du sel, ce qui le rend plus proche du concombre.
Est originaire d'afrique, mais, depuis quelque temps, il est également cultivé dans d'autres régions, dont Almúñecar, en Espagne. Également en Israël, en Argentine, aux États-Unis et en Australie.
Vous l'aimerez pour la couleur verte intense de sa pulpe, qui est très riche et juteuse; De plus, ces fruits sont une énorme source de vitamine C et de fibres. Par curiosité, ce « concombre » exotique est devenu populaire lorsqu'il est apparu dans une scène de « Star Trek ».
Mangoustan violet
Ce fruit, qui provient d'une arbre tropical indonésien, peut être défini comme aromatique, frais et sucré. Il a des réminiscences de citron et de pêche quand on le goûte et il est sans aucun doute très attrayant à l'œil. Sa texture est aussi un plaisir pour les papilles. Il vient d'Asie du Sud et a un dicton populaire selon lequel la reine Victoria a dit qu'elle donnerait 100 livres à la personne qui pourrait lui apporter un mangoustan frais. Peut-être que sa pulpe est si douce et sucrée grâce à l'écorce qui la protège, c'est pourquoi elle n'est pas facile à peler.
Le mangoustan est devenu très célèbre et on pourrait dire qu'aujourd'hui c'est un peu la reine des fruits exotiques. Les amateurs de ce fruit disent que vous pouvez ressentir le luxe lorsque vous le mangez et qu'ils ne le changeraient pas, même pour le meilleur des desserts. Aujourd'hui, il est cultivé dans le nord de l'État de New York, où il peut être acheté pour 45 $ le kilo.
Fruit de Padanus
le padanus -Aussi connu comme arbre hala- Il vient d'Australie, d'Indonésie et de certaines îles tropicales de l'océan Pacifique et son fruit fait penser à un ananas aux allures exotiques. Bien sûr, quelle que soit sa saveur, son aspect extérieur ne laisse personne indifférent, de sorte qu'il est parfois utilisé pour décorer les maisons et les tables. La coque est fibreuse et dure, c'est pourquoi elle nous rappelle un ananas qui produit des pignons de pin. Le fruit peut être consommé cru ou cuit et serait très bénéfique pour les dents, c'est pourquoi certaines de ses parties sont utilisées comme fil dentaire. De plus, les feuilles de cet arbre sont utilisées pour fabriquer des paniers et des sacs et auraient d'importantes propriétés médicinales.
Le fruit de la Monstera deliciosa
Seul son nom nous donne une idée de son bon goût. La plante qui porte ce fruit, appelée ceriman ou côte d'Adam En raison de la forme curieuse de ses feuilles, il appartient à la famille des grimpeurs et provient des jungles tropicales du Mexique. Il ressemble plus à un épi de maïs qu'à un fruit, mais nous avons aussi trouvé une certaine ressemblance avec un ananas. Ceux qui l'ont essayé disent qu'il a le goût d'une combinaison de banane mûre, ananas et mangue.
Cependant, malgré son nom aimable, la délicieuse mostera peut être toxique. De la plante entière, vous ne pouvez manger les fruits qu'une fois qu'ils sont mûrs, jamais auparavant. Il faut attendre un an pour qu'il mûrisse; le consommer avant peut être très dangereux.
Durio
Dans le Asie du sud est ils l'ont clair. Le durium est le "roi des fruits", bien qu'il soit inconnu dans une grande partie du monde. Peu d'Occidentaux l'ont essayé, bien que ceux qui ont décrit son goût comme " une crème anglaise aux amandes. " Il a un arôme très désagréable, souvent comparé à celui des chaussettes ou des chaussettes moites. un oignon, bien que pour beaucoup de gens, l'odeur horrible en vaut la peine pour son goût incroyable.
Pomme crème
L'un des plus connus de cette liste, probablement parce qu'il est vendu dans de nombreux marchands de légumes espagnols. Il se caractérise par une texture onctueuse et une pulpe très sucrée avec de grosses graines noires, que l'on pourra ensuite sucer pour gratter les restes de pomme à la crème. Nous le définirions comme un croisement entre la banane (en raison de sa texture onctueuse) et l'ananas (en raison de sa douceur), bien que nombreux soient ceux qui disent qu'il a un goût de caramel. À l'extérieur, ils ressemblent à un artichaut.
Bien qu'ils soient en fait originaires des Andes, ils ont longtemps été cultivés dans climats méditerranéens. Il y a quelques décennies, ils ont commencé à être plantés en Italie et en Espagne, c'est pourquoi nous pouvons les voir dans nos marchands de légumes, bien qu'il ne soit pas courant de les trouver dans les magasins d'autres pays européens.
Par curiosité, le grand écrivain Mark Twain a écrit que les pommes à la crème étaient "le fruit le plus délicieux qu'un homme puisse goûter", n'êtes-vous pas d'accord ?
Feijoa ou goyave
Ce fruit est originaire du Brésil, bien qu'il soit également cultivé en Nouvelle-Zélande, en Colombie et même en Galice. Il est très résistant au froid et peut supporter des températures de -12 degrés Celsius. Son extérieur est vert (son intérieur peut être de différentes couleurs), de forme ovale et a un goût aromatique et sucré. Ses propriétés médicinales sont bien connues, surtout son fruit avant maturité est considéré comme très bénéfique pour soigner les brûlures. Au cours des dernières années, La goyave Il est devenu extrêmement populaire dans le monde parce que ses qualités pour la santé ont été prouvées et que presque tout le monde en aime le goût. Au toucher, il nous rappelle une poire.
oranger chinois
Il nous rappelle une orange par sa forme et sa couleur, bien que ce soit un fruit très différent, originaire de chine. Son nom signifie littéralement "orange doré"Au 19ème siècle, ils ont également commencé à être cultivés en Europe. Bien que cela puisse y ressembler, ce n'est pas la même chose qu'un néflier. C'est un agrume qui, par conséquent, a une teneur élevée en vitamine C et en fibres. mangez cru, mais il est très courant d'en faire des confitures ou de les utiliser dans des salades.Si vous avez envie de les cultiver chez vous, gardez les graines et commencez à cultiver vos propres orangers chinois.
Litchi
Grâce aux restaurants asiatiques, cette délicieuse plante ne nous est plus si inconnue. Il est doux, petit, translucide et avec un intérieur blanc très différent de son bel extérieur. Ils sont cultivés en Asie du Sud, en particulier en Inde et à Batan. Quand ils ne sont pas mûrs, ils sont très amers, mais plus tard, ils deviennent le fruit sucré que beaucoup d'entre nous connaissent. Saviez-vous qu'en Asie, il est très populaire de manger de la soupe aux litchis ?
Raisin de l'Oregon
Ce fruit, nommé scientifiquement Aquifolium de Mahonia, vient d'Amérique du Nord, d'où son nom. Il a une couleur pourpre très foncé, a une grosse graine à l'intérieur et est caractéristique pour avoir un goût très amer.
Cependant, ses propriétés médicinales sont étendues. A propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires. L'extrait de cette plante s'est avéré très bon pour les problèmes de peau, tels que le psoriasis, l'inflammation, les démangeaisons et les irritations. Il est également utilisé pour traiter les hémorroïdes, l'arthrite ou les douleurs lombaires.
Pomme de bois
En espagnol, son vrai nom est Limonia Acidissima et appartient à la famille des Les agrumes. Probablement, quand vous voyez l'image, cela ne semble pas très appétissant, car il semble que nous sommes sur le point de manger un morceau de bois. En effet, il y a peu de gens qui en mangent et son goût n'est pas très bonC'est plutôt un fruit médicinal, dont l'arbre est un symbole sacré pour les hindous.
Le fruit du serpent
On l'appelle ainsi parce que sa coquille a une apparence qui pourrait souviens toi de la peau d'un serpent. Il est issu d'une espèce de palmier des régions tropicales. Sa saveur est similaire à celle de un ananas et son fruit est doux et blanc.
Canon
En anglais, il s'appelle le "carambole"En raison de sa forme particulière. Il vient d'Asie, plus précisément de pays comme le Bangladesh, le Sri Lanka, la Malaisie, le Vietnam ou l'Inde. Bien qu'il soit utilisé pour faire des jus et des confitures, il est normalement consommé cru, fraîchement cueilli sur l'arbre. Il est croquant, mais très juteux et, si vous en mangez, il vous garantit une source de potassium, d'antioxydants et de vitamine C.
fruit du dragon
Il est connu comme fruit du dradon parce que son extérieur attire puissamment l'attention, parce qu'il fait penser à des écailles de reptile et qu'il est généralement rose ou jaune. Ce fruit est blanc à l'intérieur avec de petites graines noires, il a une bon gout et sa pulpe est douce et lisse. Il a été démontré que la prise de ce fruit aide grandement les processus digestifs. Il est également connu sous le nom pitaya et pitaya.
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